中国南美对虾养殖区

中国南美对虾养殖区概况

南美白对虾是一种生长快、个体大、出肉率高、离水存活时间长的优良品种，具有较高的经济价值。自1988年引入中国以来，其养殖技术日益成熟，产量逐年上升。南美白对虾营养丰富、味道鲜美，

主要养殖区域

根据中国渔业年鉴的统计，2019年，海水养殖产量为 万吨，占比 %；淡水养殖量为 万吨，占比 %。

海水养殖状况

海水养殖的南美白对虾肉质和口感要好于淡水养殖虾。随着人们消费能力的不断提高，人们对海水南美白对虾的需求不断增长。2013年，南美白对虾海水养殖产量为 万吨，2019年增长到 万吨，年均复合增长率达到 %。

分区域来看，2019年， 万吨，占全国 %，居全国第一；广西壮族自治区以 万吨的产量位居第二，福建、山东、海南等省份的南美白对虾海水养殖量在10万吨上下，其他省份产量均处于5万吨以下水平。

、广西二省市，两者产量合计占比 %；福建、山东、海南南美白对虾海水养殖也有较高的产量，三者合计占比 %；其他区域产量较少，合计占比 %。

淡水养殖状况

2013年，南美白对虾淡水养殖产量为 万吨，受环保、技术、养殖病害等原因限制影响，2015年达到峰值 万吨后南美白对虾淡水养殖量开始下降，2018年有所回升，到2019年已回升至 万吨。

分区域来看，2019年，广东省南美白对虾淡水养殖产量以 万吨居首位，占总产量的 %；江苏省产量为 万吨，位居第二，福建、浙江、山东等省份南美白对虾淡水养殖量在5-10万吨之间，其他省份产量均在5万吨以下。

养殖量前三地区合计占比 %，前五地区合计占比 %。

行业前景与相关风险

南美白对虾是极为受欢迎的水产品，随着人们生活水平的提高，以及物流、冷藏技术的进一步发展，南美白对虾的销售区域也将不断扩大。但也要看到，南美白对虾作为水产品同样面临着较大的市场风险、病害风险以及自然灾害风险，价格的波动、病害的发生以及洪水、台风等自然灾害都可能对企业造成极大的不利影响。

总体来看，中国南美白对虾养殖业具有广阔的发展前景，但也面临一定的挑战。养殖企业和养殖户应密切关注市场动态，提升技术水平，加强风险管理，以实现可持续发展。