生猪养殖专题研究

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[生猪养殖行业的周期本质]人性不变，周期机制不变。当猪价上涨养殖户盈利时，养殖户倾向于扩大产能，直至产能逐渐过剩导致猪价下跌；随之养殖户盈利下降甚至亏损，开启产能淘汰阶段；待供给压力缓解，价格重新上涨，周而复始。这种人性反应不仅在散户身上体现得淋漓尽致，大规模企业同样难以避免。原因在于养殖盈利阶段是企业扩大规模抢占市场的最好机会，养殖盈利越高，融资越容易，越能够支撑其快速扩张产能；而养殖亏损阶段企业经营紧张，融资相对困难，难以有足够的资金扩产，甚至在亏损较大情况下不得不降低产能减少亏损。当然，经过近几年猪价的暴涨暴跌教训后，已有部分企业扩产行为谨慎而理性。

猪价由供需关系决定。超长期来看，猪价围绕着养殖均衡利润波动，但从中期（一个周期）的维度来看，猪价主要是猪肉供需博弈的结果，主要由供需关系决定。猪价影响因素不变，其中外界影响因素通过影响猪肉供给端或需求端间接影响猪价。

中长期猪价主要看供给边际变化趋势。生猪消费年间波动较小，代表年猪肉需求总体稳定。因此在中长期维度，猪价主要受供给端影响，供给与猪价二者强负相关。猪价长期分析框架以能繁母猪和MSY边际变化趋势为核心。中长期猪价主要看供给边际变化趋势，而生猪供给端的核心影响因素是国内生猪出栏量，当前生猪出栏=10月前的能繁母猪×MSY。

短期猪价分析需要在供给边际趋势上综合考虑季节性等因素影响。由于短期内，季节性因素、外在因素（如疫病、政策）等对短期猪肉供给与消费皆有影响，尤其是月别猪肉供给、消费差异均较大，因此短期猪价需综合考虑供需双方的综合影响。

供给方面，即使是短期猪价首要考虑的最主要因素仍是供给变动方向，供给边际趋势决定猪价方向。供给季节性方面，国内一四季度生猪供给较高，二三季度较低。分月来看，7、8 月通常是全年的出栏最低点，其原因包括 7、8 月正值酷暑三伏天，是生猪疫病高发期，会减少生猪供给，生猪进食少长速慢，也会一定程度上导致延迟出栏或是出栏体重较轻；夏季天气炎热，是生猪消费的低迷期，此时需要的供给量相对也比较低；7、8 月出栏的生猪对应的是当年 1、2 月出生的仔猪，冬季天气寒冷，仔猪容易腹泻发病，仔猪季节性存活率降低，一定程度上减少了后续生猪供给；7、8 月出栏的生猪对应的是前一年 9、10 月配种的母猪，而由于 9、10 月猪价通常在下半年的较低位，因此此时淘汰母猪增多，配种率容易下降，导致后续 7、8 月生猪出栏减少。需求季节性方面，年内猪肉消费淡季在 7-8 月，消费旺季在年底至春节前。分月看，猪肉消费需求通常在 1 月（年前）迎来最高峰，在年后出现明显下降，之后在 3 月-6 月维持一般水平，到 7 月-8 月天气炎热情况下进一步减少，之后随着天气转凉+9 月开学+双节临近需求回升，并在年底和春节前达到顶峰。12 月的猪肉消费需求量是 7 月 倍左右。

[生猪养殖的技术要点]养殖生猪前，要对圈舍进行刷洗，并用生石灰消毒，然后将生长健康的生猪赶入圈舍中。生猪属于杂食性动物，吃草茎、藤蔓、瓜果、蔬菜、谷物以及肉类，养殖过程中要每天为其提供三次食物，早晚喂食颗粒饲料以及米糠、麦麸等谷物饲料，中午喂食红薯藤、青菜叶等青绿饲料。养殖期间，要每周为生猪打扫一次圈舍，并且定期接种疫苗，避免其患上疾病，影响存活率。要定期对圈舍进行清理，将圈舍中的食物残渣、粪便尿液清除干净，并对食槽和