黄鱼养殖和野生的区别
野生黄鱼和养殖黄鱼主要有以下区别：
鱼头不同：野生黄鱼头部呈尖锐状，唇部颜色鲜红艳丽；养殖黄鱼头部浮肿，唇部颜色较淡。
鱼尾差异：野生黄鱼的鱼尾修长有力，因为其在大海中洄游，活动场所宽敞；养殖黄鱼的鱼尾短小，因其生活在网箱中，活动空间小。
口感不同：野生黄鱼肉质紧实粘重，蒸煮后不易散架；养殖黄鱼肉质松散，炖煮易散开，口感较差。
背鳍区别：野生黄鱼的背鳍微微泛黄，有锯齿状且整齐较长；养殖黄鱼的背鳍为灰白色，表面粗糙，鳞片有倒插现象。
体型不同：野生黄鱼体瘦且狭长，呈金黄色；养殖黄鱼肚子大而圆，肤色微暗黄色或灰白色。
价格不同：野生黄鱼价格一般很高，从几百到上千不等；人工养殖的黄鱼价格相对便宜，一斤几十元左右。
营养不同：野生黄鱼的营养价值相对较高，养殖黄鱼因环境因素，吃起来有一些腥味，脂肪含量更高。
