围场县肉牛养殖

围场县肉牛养殖概述

围场县位于河北省承德市，是一个以肉牛养殖、繁育与市场交易为主的基地县。该县的棋盘山镇是当地养牛大镇，存栏肉牛约4万头，全镇成规模的100头以上肉牛养殖户达200户。东兴肉牛养殖专业合作社是当地的一个典型例子，目前存栏肉牛1600头，计划二期建设完工后能存栏3000头。合作社带动了28户农民发展肉牛养殖产业，养殖的肉牛远销云南、贵州、四川、湖北、宁夏等地。

棋盘山大牲畜交易市场

棋盘山大牲畜交易市场是当地重要的交易平台，每逢农历的三、六、九日，就会有装满大牲畜的车辆涌向这里。该市场始建于1983年，占地100亩，位于京津冀蒙交通要道，曾承办过四次全国牛马交易大会。市场的发展也带动了当地经济的发展，注册肉牛经济人488人、运输车辆600辆、餐饮宾馆58家、安排各类就业岗位1000多人。

"企业+基地+农户"的发展模式

围场县坚持把发展高效畜牧业作为增加农民收入的重要举措，进一步完善"企业+基地+农户"的发展模式，并在全县37个乡镇实施"借牛还牛"特色养殖方式，让百姓通过肉牛养殖致富奔小康。例如，棋盘山镇棋盘山村村民张颜利通过银行担保从围场县新瑞农业开发有限公司借来30头母牛，按照合作协议，五年后他只需还给公司60头牛，剩下的产权完全归张颜利所有。目前，张颜利家肉牛存栏量已达98头。

全产业链生态循环经济体系

围场县不断延伸产业链，提高肉牛品质，打造良种繁育、屠宰加工、分割销售和休闲观光于一体的全产业链生态循环经济体系。2021年，围场县与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所签订"塞罕坝牛"品种选育及"塞罕坝牛肉"品牌培育战略合作协议，培育自有"塞罕坝牛"品种，同时依托丰富的天然牧场与饲草资源，建立从田园到餐桌的可追溯体系，打造高质量发展的绿色生态肉牛产业链。

科技创新引领绿色发展

围场县肉牛养殖产业注重科技创新，打造高端肉牛品牌。例如，围场满族蒙古族自治县新瑞农业开发有限公司秉持“绿色生态养殖，可持续循环发展”的发展理念，依托当地的天然牧场与饲草资源，利用三元杂交和分子育种技术培育适合围场地区养殖的“塞罕坝黑牛”高端品种，形成从牧场到高端牛肉加工的完整产业链。

产业模式创新

围场县肉牛养殖产业也在探索创新的产业模式，实现绿色可持续发展。新瑞农业开发有限公司采取“企业+合作社+农户+保险”的共养模式，与合作社、农户签订租赁养殖订单，提供能繁基础母牛，按年收取一定的租金，按市场价回购新生牛犊，并负责牛的健康养殖、防疫、冷配、冻改等全程技术服务，同时给基础母牛购买保险。这种模式在没有足够资金的条件下也能让农户饲养大批母牛，租养一头基础母牛年收益在3000-5000元之间，经过三年多运营，带动养殖大户208户，同时带动贫困户就业500余人。

股份合作制与乡村振兴

为了适应市场和广大养殖户的需求，围场县肉牛养殖产业正在发展“公司+农场”的股份合作制，助力乡村振兴。通过打造肉牛养殖小区模块，实施“整村推进、集中经营、数字化管理”的运营模式，建立新型农业经营体系，做大做强肉牛产业，助力乡村振兴。

围场县的肉牛养殖产业不仅在养殖规模和技术上取得了显著成就，还在产业链延伸、品牌建设、科技创新和可持续发展方面进行了积极探索，为当地农民增收和乡村振兴提供了有力支撑。