冬季鱼如何养殖与管理
冬季水产养殖技术指引
苗种和养殖生产
鱼类
投喂管理: 冬季养殖鱼类过早停料易导致越冬鱼（尤其是越冬鱼苗）营养流失较大，死亡率升高。北方地区冰冻时间较长，越冬期长达5个月，鱼池水温在0-4℃，此时不宜再投喂，春季融冰后应尽早投喂，提高越冬成活率。南方地区尚能摄食的鱼类，要合理投喂饲料，增强体质，保证其安全越冬。
水质管理: 定期检测养殖水体溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标，保证水质清新，溶氧在5mg/L以上，pH值在 ，透明度在40-50厘米。定期检查水体浮游藻类生物量，适当补充小球藻和硅藻或培育浮游藻类。对于浮游藻类过多的鱼池，可采取消毒措施，减少水体中浮游藻类含量。定期检测水体浮游动物种类和数量，发现数量较多时，可全池泼洒敌百虫溶液（水产用），防止越冬期间轮虫或剑水蚤大量滋生引发池水缺氧。
日常管理: 勤检鱼病，发现问题及时处置；拉网时动作要精细，防止鱼类带病、带伤越冬。越冬前并池可进行拉网锻炼增强鱼类体质，宜在水温10℃左右进行。鱼池封冰后，要及时扫除积雪和乌冰以保持光照充足。
苗种放养: 根据养殖状况及市场行情预判，合理制定下一年度养殖计划，及时做好放苗前的池塘清淤、修整与消毒工作。选择体表无损伤、活力强和经检测不携带特定病原的苗种放养，苗种放养前要适时加水、肥水，保证苗种进池后有适口的饵料生物。苗种进池后要适时肥水，保证水质良好。
虾蟹类
苗种选择: 投苗前需对种苗进行常见病原检测，选择无特定病原（SPF）苗种用于养殖生产，不可使用检出重要疫病病原的苗种。
水质调控: 冬季对虾养殖在华东和北方地区主要通过加热设施提高温度。在华南地区主要通过塑料大棚加温保温，塑料大棚养殖模式受气候变化影响较大，要关注天气变化，应在温度剧变等极端天气前后及时调控养殖水体。建议采用二级处理，设置2个蓄水池，外源水进入一级蓄水池后进行消毒和沉淀处理，2天后将表层水引入二级蓄水池再次进行消毒和曝气处理2-3天，水体余氯去除后将表层水引入虾类养殖池塘。
饲养管理: 定期维护池塘水草等，及时清理腐败水草，确保水草处于良好生长状态。根据天气条件、水质、养殖阶段、虾蟹健康状况，及时调整每天的饲料投喂量，避免过量投喂败坏池塘水质。建议有条件的对虾养殖场进行分级养殖。
贝类
- 鲍采苗与平面培育生产管理: 稚鲍剥离时间的推迟或提前根据薄膜上的饵料充足与否决定。剥离下板的方法除了人工移除法外，还可采用酒精溶液浸泡麻醉法，使用的酒精浓度为 %。稚鲍从薄膜上剥离下来进行平面培育，培育至壳长1厘米以上幼鲍的过程称为四角砖苗培育期。平面培育放养密度为3000-4000只/平方米，傍晚投喂，投喂量按鲍体重的5%-6%计，并根据摄食情况适当调整。
防冻害与增温措施
设障避风: 通过设置障碍物来避免寒风直接吹袭鱼塘。
烟熏制暖: 白天北风呼啸是夜晚有霜冻的前兆，可将湿稻草、柴禾堆放在鱼塘岸边生火熏烟来制造暖气，减弱霜冻程度。
投放水草: 冬季往鱼塘投放一定数量的水草，让鱼在草丛中取暖驱寒。
注水增温: 在气温较高的晴天午后将经日晒升温的浅塘水注入鱼塘。
其他注意事项
1.
