鲟鱼工厂化养殖条件

鲟鱼工厂化养殖水源条件鲟鱼工厂化养殖对水源条件有严格的要求。水量较少的水源如井水，在重复使用时，必须经过处理，如沉淀、过滤、除氮和消毒等程序。在选择水源时，需要重点考虑水温变化规律，应尽可能选择养鲟适宜水温时间长或恒定适温的水源。选择水源或建池时，提供水源所消耗的能源也应该考虑在内，以避免增加生产成本。

鲟鱼工厂化养殖对场地条件也有特定要求。鱼池的形状可以是圆形、长方形切去四角的半椭圆形，池中心的水流旋转无死角。为了便于水循环，可以在池侧边上方采用表层笛式管或圆管供水。由于鲟鱼喜欢在池底和内壁游动，且身体没有鳞片保护，容易被池壁擦伤，因此鱼池内壁、池底应铺有瓷砖，确保光滑以免刮伤。池底呈锅底形（锥底形），坡度为1%～2%，最低处应有带拦鱼栅的集污箱和排水暗管，中间网栅的面积占池底面积的 %～2%时，可较好地排污，网栅网目规格为15～20目。排水管排水口设在锥底部，利于排水。鱼池面积应在15～50平方米之间，深度为 米。水深应控制在100～120厘米，水泥池的池面应高出水面至少20厘米，以防止鲟鱼跳出而干死。

鲟鱼对水质条件有较高要求。养殖鲟鱼的水温应控制在20度左右，水体溶氧量应高于5mg，水质酸碱度应控制在 左右。养殖过程中需保证养殖池至少有50cm左右的透明度，池中的鲟鱼粪便和残留饵料要及时清理。当鲟鱼成年后，透明度可适当减低，但不应低于30cm，以便观察鲟鱼的生长，及时发现问题进行处理。

鲟鱼工厂化养殖是指利用水泥池高密度流水养殖鲟鱼的方式，其特点是养殖全过程均可监控，并可直接观察到鲟鱼的摄食、活动、病害、死亡等情况。这种养殖方式可为鲟鱼提供适宜的条件，从而促进生长，提高单位产量。工厂化养殖投资大、成本高，对养殖技术和生产管理的要求也较高。

鲟鱼工厂化养殖的主要对象为西伯利亚鲟、史氏鲟、杂交鲟等吃食性品种，匙吻鲟养殖较少。

鲟鱼工厂化养殖的日常管理主要包括水质调节和饲养技术。水质调节的关键在于水质、水温调控，确保高溶氧量。在养殖过程中，鲟鱼的残饵和粪便较多，因此每周需要排污清洗鱼池2～3次，每次排污放水1/2左右，边清边排，力求池内污物排除彻底。饲养技术方面，实行定时、定位、定量的投喂原则，鲟鱼口下位，适于食用鲟鱼沉性颗粒料。

鲟鱼工厂化养殖的未来发展随着社会的发展，淡水资源的缺乏及水环境污染对渔业生产的不利影响等因素，鲟鱼工厂化生态循环水养殖模式得到了进一步发展。该模式基于工厂化循环水养殖和人工湿地技术发展而来，可节约养殖用水、对环境无污染，运行成本低，但水处理单元占地面积和建设投入较大。