养殖业企业卫生标准
养殖业企业卫生标准
1. 引言
养殖业企业在生产经营过程中，必须遵守严格的卫生标准，以确保产品的安全性和质量。以下是关于养殖业企业卫生标准的具体介绍。
2. 厂区环境卫生管理根据《厂区环境卫生管理制度》，养殖业企业应当遵循以下卫生管理措施：
分区责任制：
各部门负责本部门所使用区域的卫生清扫，包括地面、墙壁、天棚、暖气片及走廊窗户。
设备需保持整洁，后背无尘土，摆设美观大方。
卫生间设备需清洁无水锈、无异味。
下班前应关闭门窗、照明灯及用电设备。
不得从窗口往外吐痰、扔烟蒂等杂物。
各部门的杂物需放置到指定的垃圾箱内，定期收取。
室外环境管理：
道路及厂内道路应随时保持清洁。
厂区内草木需定期修剪，防止有害动物孳生。
排水沟需保持通畅，废弃物需妥善处理。
应避免有害（毒）气体、废水、废弃物、噪音等产生。
机动车辆需停放在规划区域内，自行车需停放在指定地点。
检查和考核：
- 厂环境卫生由综合部定期或不定期组织检查和进行量化考核。
3. 生产现场及产品卫生安全控制根据《生产现场及产品卫生安全控制》，养殖业企业应当采取以下措施：
目的：
- 对生产现场、生产过程原（辅）料和成品的卫生安全进行控制，确保最终产品的质量安全。
适用范围：
- 适用于对生产现场、生产过程原（辅）料和成品的卫生安全控制。
职责：
经理办负责公司总体的卫生管理。
各部门负责本部门工作场所和所接触的原（辅）料、半成品、成品的卫生管理。
工作程序：
办公楼外观需整洁、温馨，墙面无乱涂乱划现象，无污物、水痕，涂料无褪色、剥落。
办公楼内需干净、整洁，内墙壁无乱涂乱划现象，无污物、水痕、长霉，涂料无褪色、无剥落。
卫生间需勤于清洗打扫，无异味、臭味，定期消毒除臭。
厂区周围需清洁卫生，无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。
厂区道路需平坦、干净、通畅、无积水、无灰尘飞扬现象。
厂区裸露地面需绿化科学合理，花草树木对产品质量没有负面影响。
厂区排水需合理有效，保持畅通，具有防止污染水 鼠类、昆虫通过排水管道进入生产区域的措施。
厂区污水排放需符合国家要求，保持通畅、无堵塞、淤积现象。
厂房外观需整洁，无乱涂乱划、无污物、无水痕，涂料无褪色、无剥落。
厂房内壁需无污物、无水痕，无长霉现象，白色磁砖覆盖不少于2米。
厂房内部通风、采光、照明需良好，符合要求。
厂房内排水沟需设明沟，用磁砖覆盖且有一定斜度便于废水的排出。
厂房内需经常通风，室内空气需保持清洁卫生。
厂房内设施布局需科学合理，合乎工艺流程，避免交叉感染和相互感染。
厂房内需设置专门的更衣、洗手、消毒等设施，设施应布局合理，合乎要求。
4. 智能化养殖技术的应用根据《标准化生态健康养殖典型案例之徐州佑旺养殖有限公司》，养殖业企业可以借鉴以下智能化养殖技术：
智能化养殖技术：
肉鸡养殖棚舍采用高标准笼养模式，并安装智能化养殖IBS系统。
养殖过程采用机械化自动控制，包括自动供料系统、自动供水系统、LED光照系统、自动化无人值守养殖系统。
应用先进的人工智能养殖算法，实现对棚舍环境的最优控制。
**粪污
