固始县养殖甲鱼
固始县甲鱼养殖概述
固始县位于河南省东南部，是一个以农业生产为主的地区。近年来，甲鱼养殖成为了当地农民致富的“新引擎”。固始县的甲鱼养殖业不仅在当地经济发展中占据了重要地位，而且还在全国范围内享有盛誉。
固始甲鱼的特点
固始甲鱼是河南省固始县的地方特色甲鱼品种，获得了农业部颁发的中华人民共和国农产品地理标志登记证书。其主要特点包括：
外在感官特征：
体质健壮，行动活泼、敏捷。
体色润泽，背部主要呈黄褐色与淡绿色，背部腹甲有光泽，摸起来光滑。
肚皮上有花斑，条纹清楚。
趾爪尖利，裙边厚实有弹性。
内在品质指标：
裙边宽度达到甲鱼自身宽度的三分之一以上，胶质丰富，油质金黄，感觉富胶质，黏性很好。
口感鲜美，没有腥味，营养高、味色鲜美。
每百克鳖肉、裙边中含蛋白质15-16克、脂肪7-8克，人体必需的氨基酸、谷氨酸20多种，总和占甲鱼体重15-16%。
鳖甲中含有20多种矿物质，其中具有重要生理机能的硒、锌、铁等微量元素含量丰富。铁含量210-220mg/kg，镁190-200mg/kg，钙100-110mg/kg，维生素E含量 。鳖肉中还富有动物胶、角蛋白、碘等微量活性营养成分。
安全要求：
产品必须符合《无公害食品中华鳖》标准。
生产管理环节严格按照《无公害食品--中华鳖技术操作规程》(NY/T5067-200)规范养殖，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品。
固始县甲鱼养殖的现状
固始县的甲鱼养殖业已经形成了良种培育、种苗繁育、饲料加工、分级养殖、产品销售、餐饮服务为一体的产业链。根据最新的数据，固始县的甲鱼养殖面积共约1万多亩，温室育苗面积20万平方米，主要分布在泉河、张广、分水、沙河等多个乡镇的240个行政村，产品销往全国各地。
典型案例
泉河铺镇是固始县甲鱼养殖的重要区域之一。该镇位于固始县城以东20公里处，境内水资源丰富，有养殖传统，素有“特色水产养殖之乡”称号。全镇水产养殖面积近1万亩，其中甲鱼养殖面积近4000亩，18个村（居）中从事甲鱼养殖的有15个村，共有养殖户219户、养殖合作社或家庭农场132个，年产成品甲鱼400多万公斤，产值上亿元。
农民致富的故事
以泉河铺镇大坝桥村为例，该村的支部书记范厚强于2007年成立了 水产养殖合作社，开始养殖甲鱼。经过17年的发展，范厚强已经掌握了从甲鱼蛋孵化到温室育苗，再到外塘养殖和成甲鱼上市销售的一整套流程。他养殖了40余亩甲鱼，年收入30多万元，并带动了当地农民的就业和增收。
发展前景
固始县的甲鱼养殖业不仅为当地农民提供了稳定的收入，还为乡村振兴注入了新的活力。未来，随着技术的进步和市场的拓展，固始县的甲鱼养殖业有望进一步发展壮大，成为当地经济的重要支柱。
固始县的甲鱼养殖业是一个成功的农业产业化案例。通过科学养殖和规范化管理，固始县的甲鱼产品质量得到了保证，市场竞争力不断增强。相信在未来的发展中，固始县的甲鱼养殖业将继续为当地农民带来更多的收益，为乡村振兴作出更大的贡献。
