鲟鱼生态养殖分析
鲟鱼生态养殖分析
一、养殖前景分析
鲟鱼的养殖前景是比较广阔的。根据2019年的数据分析，无论是国内市场还是国际市场，鲟鱼的年产量都不高，远远无法满足市场的需求。野生鲟鱼是国家保护的生物，不可进行捕杀，因此人工养殖鲟鱼需要国家的批文。人工养殖鲟鱼不仅是国家大力支持的项目，而且可以满足国内外的需求，进驻国际市场。
二、市场前景分析
从目前的市场行情来看，鲟鱼的价格受到天气等因素的影响，价格有所波动。例如，在广州地区，鲟鱼的价格在20到25块钱一斤，北京地区则是20来块钱一斤。价格上涨了两块到三块钱一斤。鲟鱼的市场需求量并未因天气影响而降低，反而有了明显的增加。尤其在过年前后，鲟鱼的市场更加开阔，这表明鲟鱼的养殖面积需要进一步扩大。至少在未来一段时间内，鲟鱼的市场前景依然看好。
三、养殖效益分析
鲟鱼养殖的经济效益相对稳定。经济效益主要取决于养殖的成本、鲟鱼的产量以及市场价格。养殖一条鲟鱼的成本大约是五十块钱，一年后至少可以卖到一百块左右，每条鱼的利润约为五十块。如果养殖两千条鲟鱼，利润可以达到一万块左右。由此可见，鲟鱼养殖的利润空间相当不错，是一个值得投资的项目。
四、养殖优势分析
鲟鱼具有多种养殖优势。鲟鱼的外形美观，不仅可以用作食用鱼，还可以作为观赏鱼，与旅游业进行合作。鲟鱼的成活率高、生长速度快。只要饲养得当，成活率可以稳定在95%以上。鲟鱼的生长周期较短，生长速度比三文鱼快，这也是养殖鲟鱼的一大优势。
五、主要养殖地区及模式
、湖北、四川、河北、云南、浙江等省份。养殖模式多为流水养殖，利用山区山泉水资源丰富的特点，修建鲟鱼养殖池。云南、广西等地的山泉水资源较多，水流量大，水温常年保持在15-23度，非常适合鲟鱼的生长。这些地区的养殖规模和发展速度近年来较快，主要与其独特的水资源优势和销售市场有关。
六、鲟鱼鱼子酱产业
鲟鱼养殖不仅仅是为了解决食用鱼的需求，更重要的是鱼子酱的深加工。雌性鲟鱼的鱼卵经过深加工制成的鱼子酱是高档食材，深受消费者欢迎。雌鱼需养殖8年其鱼卵才能达到鱼子酱的加工标准，这期间需要极大的资金投入。因此，从事鲟鱼养殖的主要是一些大型养殖公司，这些企业具备鱼子酱加工、包装、品牌推广运营及销售的能力。
七、养殖条件及要求
鲟鱼的养殖需要满足以下几个条件：
水温：鲟鱼对水温的适应性较强，能够较快适应各种水温，最低可承受0度的水温，最高不超过35度。
溶氧量：鲟鱼对溶氧量的要求较高。养殖过程中，水体中的溶氧量应控制在5mg以上，否则可能导致鲟鱼食欲不佳，甚至出现昏迷和死亡。
酸碱度：鲟鱼不能生长在偏酸性的水中，养殖水体的pH值应控制在 左右，偏碱的水体更适合鲟鱼的生长。
透明度：养殖鲟鱼时，池塘中的水透明度应至少达到50厘米，及时清理鲟鱼的粪便和垃圾，防止水质污染。
光照：鲟鱼在幼苗阶段有较强的趋光性，但光照对其生长发育影响不大。夏季高温时，应注意避免阳光直射，搭建遮阳棚。
八、养殖方法
水温调控：中华鲟是一种对水温适应性较广的温水性鱼类，适合生长的水温在14-24度之间，最佳生长水温为21度。水温过高或过低都会影响中华鲟的摄食量和生长速度。
水源含氧量：中华鲟对水的溶氧量要求极高，溶氧量应保持在5毫克以上。溶氧量不足会导致中华鲟食欲下降，严重时甚至会导致死亡。
盐度控制：由于中华鲟是洄游鱼类，对水的盐度要求不高。
光照强度：中华鲟幼苗阶段有较强的趋光性，
