湛江生蚝养殖业

湛江生蚝养殖业的现状与发展

湛江生蚝养殖业近年来取得了显著的发展。湛江市霞山区南柳村新湖大道、百蓬东路交叉口汇聚了约50家从事生蚝批发、零售、电商供应链的商户。每天，湛江本地养殖的生蚝以及从外地采购的生蚝在这里集中，经过净化处理、分拣打包后销往全国各地。这条“生蚝村”已成为湛江生鲜蚝主要的集散地。

生蚝养殖与销售的变迁

早期，湛江生蚝的销路并不多，多数是深圳、阳江等外地收购商过来湛江收蚝，用于做蚝干、蚝油以及水肉供应酒楼。直到2000年左右，养殖户开始将生蚝拉到霞山东风市场附近路边出售，逐渐在东风市场拿档口做批发。随着生蚝市场需求的增加，越来越多的生蚝经销商进入行业。2012年，生蚝销售阵地转移到渔人码头，后因房地产开发，2014年迁移到南柳村附近，即现在的新湖大道、百蓬东路一带。经过10年的发展，这一片区域分布着大量的生蚝加工、批发零售企业及个体户，成为湛江生蚝的重要集散地。

区位优势与物流成本

湛江生蚝销售、流通在霞山集中的主要原因包括霞山区的区位优势和物流成本低。霞山区处于交通枢纽、物流中心，往来海南、珠三角、大西南都很方便，生蚝不到一天就可以送到全国各地，确保“鲜”销。霞山靠近湛江火车站，生蚝走铁路运到华中地区快捷便宜。另一方面，由于从珠三角到湛江的果蔬货车很多，通过回流车运蚝到珠三角运费低。总体而言，霞山的物流优势使得生蚝可以从这里快速、低成本地运输到全国各地。

生蚝产业的经济效益与品牌建设

生蚝产业的发展不仅带动了当地的经济增长，也为周边片区的群众提供了大量的就业机会。例如，在粤之宝，一年入货蚝条约1800吨、单粒蚝约900吨。旺季时，这片区域可能有数百人同时在砍蚝，对周边群众就业贡献很大。随着生蚝市场需求的日益旺盛，经销商的生意也风生水起，许多经销商发家致富，在霞山买房安家。

湛江生蚝产业的发展得到了党委政府的大力扶持。近年来，市委、市政府对湛江蚝的宣传力度加大，推动湛江蚝品牌建设。2019年，湛江生蚝入选成为“国家地理标志产品”。2023年8月发布的《国家地理标志牡蛎品牌价值排行榜》中，湛江生蚝以 亿元的品牌价值位列全国第二位，仅次于乳山牡蛎。

全式吊养法的应用与推广

在湛江生蚝产业发展壮大的过程中，全式吊养法的应用推广是一个关键的技术创新。全式吊养法最早由官渡镇生蚝养殖户朱华强在1992年引入并试验成功。相比传统地插式养殖，全式吊养法具有蚝苗成活率高、生长周期快、可利用空间更多、抗狂风暴潮能力强等优点。这一技术不仅在湛江得到了广泛推广，还带动了当地农户收入的增加，并被引到广西钦州港、越南等地。

湛江生蚝养殖业在政策支持、技术创新和市场需求的推动下，取得了显著的发展。未来，随着科技的进步和品牌建设的加强，湛江生蚝产业有望进一步发展壮大，为当地经济和社会发展做出更大的贡献。