平潭的鲍鱼养殖

平潭的鲍鱼养殖历史与发展

平潭的鲍鱼养殖业由来已久。根据《平潭县水产志》的记载,早在1986年,平潭就从日本长崎市引入了1000粒黑鲍苗种,并在大嵩岛试养成功,正式打开了平潭鲍鱼养殖的“新大门”。1994年,平潭创办了鲍鱼养殖示范场,从台湾引进了 万粒九孔鲍苗种。经过15个月的试养,这批鲍鱼的成活率高达82%,最终产量达到了 吨,产值达到了 万元。尝到甜头的平潭人开始大规模养殖鲍鱼,陆续引进了黄金鲍、绿杂鲍、皱纹盘鲍等品种进行培育,平潭鲍鱼养殖业迅速驶上了发展快车道。

近年来,随着越来越多渔民投身鲍鱼养殖业,平潭鲍鱼育苗场已发展至40多个,形成了育苗、养殖、加工、流通等完整的产业链,年育苗量达到了10亿粒以上。2023年,全区鲍鱼养殖总面积达到了1124公顷,总产量达到了44081吨,年产值超过了20亿元。

平潭鲍鱼的市场与品牌建设

为了进一步提升市场占有率和产品附加值,平潭通过打造地理标志、拓展鲍鱼加工产品等方式,打响了“平潭鲍鱼”品牌,延伸了产业链条。2021年,“平潭鲍鱼”正式获批农业农村部“农产品地理标志”和国家市场监督管理总局“地理标志证明商标”,取得了“国字头”金字招牌。

在平潭对台小额商品交易市场,公司的货架上整齐摆放着包装精美的鲍鱼干、鲍鱼预制菜等礼盒,前来选购的游客络绎不绝。平潭鲍鱼的质量好,但要卖出好价格,就需要不断延伸产业链,提升附加值。为此,平潭的企业已经开始建设加工厂,通过对鲍鱼的二次加工,拓展新的发展道路。

平潭鲍鱼的养殖技术和环境

平潭四面环海,周边海域水质良好,潮流流速高,水质清澈透明,水温、海水盐度等条件适宜。不仅如此,这片海域海藻资源同样丰富,包括紫菜、海带等,为鲍鱼提供了新鲜、充足的“口粮”。这些优越的自然条件使得平潭鲍鱼长得又 ,大约12个月至18个月就可以收成。良好的气候环境和产地环境,赋予了平潭鲍鱼出肉率高的特性,不但味道鲜而不腻,且含有丰富的蛋白质以及各种氨基酸,因此成为了沿海一带的高端食材,深受市场青睐。

平潭鲍鱼的未来发展方向

未来,平潭将继续加大力度推进海上养殖产业的转型升级,做大做强鲍鱼优势特色产业集群,加强科研投入和技术创新,提高鲍鱼养殖的科技含量和生态效益,为平潭鲍鱼产业的持续健康发展提供有力保障。平潭还将继续推动鲍鱼养殖从室内走向浅海、从浅海走向深海,并推行“旅游+渔业”模式,促进一二三产业的深度融合,鲍鱼产业的发展将继续高歌猛进。

来说,平潭的鲍鱼养殖业已经形成了完整的产业链,并取得了显著的经济效益。通过不断的科技创新和品牌建设,平潭鲍鱼的市场竞争力和知名度将进一步提升,为平潭的经济发展做出更大的贡献。