黑鱼养殖文献有哪些内容

关于黑鱼养殖的文献内容，主要包括以下几个方面：

黑鱼的经济价值和营养价值黑鱼是一种经济价值较高的淡水名贵鱼类，被誉为“鱼中珍品”。其营养十分丰富，含有大量的蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。黑鱼不仅畅销国内外，售价昂贵，在国内市场也是一种紧俏价高的食品。

黑鱼的生活习性和食性

黑鱼为营底栖生活的鱼类，栖息环境极其广泛。它们的生存温度为0-41℃，最适温为16-30℃。春季水温回升到8℃以上时，黑鱼开始活动，由深水处游至浅水区觅食。水温20℃以上时生长较快。夏季天闷热降雨时，往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。秋季当水温降到12℃时，停止摄食；降到6℃以下，转到深水处活动。黑鱼能耐低氧，在浑浊缺氧的水体中亦能生存。当水中缺氧时，鱼体可将头露出水面，借鳃上器官，直接吸收空气中的氧气，进行气体交换。黑鱼善跃，其跳跃能力很强，跳的也较高。在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑，并常随水流逆行而上。

黑鱼为凶猛肉食性鱼类，主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。随鱼体大小、季节和水体环境的不同，所摄取的食物的具体种类有所不同，但不会改变其肉食性营养类型的性质。

黑鱼的生长和生殖当年孵化的鱼种一般长约150毫米，体重50克左右。2龄鱼体长加速生长阶段，生长旺盛。2龄后，呈现随年龄增长而递减趋势。水温在20-25℃时，生长较快。长江流域的黑鱼一般2冬龄开始成熟产卵，本地一般第三年开始成熟产卵。怀卵量一般为1-3万粒，最大者5-6万粒。

黑鱼的人工繁殖亲鱼的选择是人工繁殖的关键因素，应当选择已达到性成熟的，身体无病无伤，个体大而生长性能好的亲鱼。黑鱼雌雄个体无明显的第二性征差异，在外形上有时难于鉴别。人工催产亲鱼按1:1比例配对，将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵，也可以进行人工催产。人工催产药物以绒毛膜促性腺激素和鲤鱼脑垂体效果较好。成熟差的可注射两次，时间间隔24小时。注射部位为体腔注射。在23-30℃经18-25个小时，亲鱼可自动产卵受精。

黑鱼的孵化和苗种培育亲鱼在产卵池产卵受精后，即可用鱼盘小捞网将其捞出，集中放入孵化池或其它容器中孵化。孵化应注意的问题包括：随时拣出死卵，控制水霉感染；孵化器放卵前用 孔雀石绿池水消毒；保持水质清洁，注意换水；刚孵出后不宜过多换水，以防止温度变化过大。卵出的当天，换水量占总水量的60-70%，第二到第五天换水量占80%，水温变化温度不宜超过2℃。孵化水温最好控制在24-30℃，25-28℃的静水中孵化约33-38个小时出膜，23-25℃约36小时。

苗种培育方面，群众普遍认为“黑鱼孵化容易培苗难”，鱼苗成活率高的70-80%，低的20%左右甚至全军覆没。刚孵化出的鱼苗 毫米，以自身的卵黄囊为营养浮于水面。因此应先在塑料盆中、小水泥池中、塑料薄膜的“土池”或原孵化器内驯养几天，待能成群游泳和跑食浮游动物时，再移入鱼苗培育池。驯养时，一般池深60厘米左右的水泥池，每平方米放仔鱼 万尾。3-5天后，卵黄囊消失，开始摄食饵料，应立即投食。起初投蛋黄液（蛋黄重量加水1倍搅匀）3毫升，每天三次。也可投喂轮虫、枝角类、桡足类幼体（用每平方