湖南大悟泥鳅养殖
湖北大悟泥鳅养殖概述
大悟泥鳅是以中华真泥鳅为主导品种，具有肉质细嫩、汤汁乳白、口感甘甜、味道香浓的特点。大悟县泥鳅养殖协会是农产品标志证书的持有者，该特产的地理标志产品地域保护范围包括大悟县所辖的20个乡镇（区、管委会），共268个行政村。其地理位置位于东经114°02′-114°35′，北纬31°18′-31°52′，地域范围养殖面积达1500公顷，年产量为 万吨。
大悟泥鳅的品质特点
大悟泥鳅的品质特点主要包括以下几个方面：
外在感官特征：大悟泥鳅以中华真泥鳅为主导品种。
内在品质指标：氨基酸总量≥ ，蛋白质≥ ，脂肪≤ 。
产品质量安全要求：大悟泥鳅实行无公害标准化生产，执行的标准包括GB11607渔业水质标准、GB/ 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求、NY5051无公害食品淡水养殖用水水质、NY5055无公害食品稻田养鱼技术规范、NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量、NY5071无公害食品渔用药物使用准则、NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量。
大悟泥鳅的养殖条件
大悟县的自然条件非常适合泥鳅的生长繁殖。平均海拔在250米-500米之间，土壤包括黄棕壤土类、水稻土类等，排灌方便，宜于农垦和养殖。土壤中沉积大量细沙泥土，富含矿物质，土壤弱碱性。大悟县的水文情况也十分有利，河溪纵横，库塘密布，径流量大，地表水源丰富，多天然淡水，水质较净。气候方面，大悟县属北亚热带季风气候，四季分明，无霜期较长，严寒酷暑短。
大悟泥鳅的养殖方法
大悟泥鳅的养殖方法主要包括以下几个步骤：
泥鳅苗放养：放养前需要进行选种，尽量挑选体质健壮、无病无伤且有活力的泥鳅苗，各池中泥鳅规格要大致相同。泥鳅放养前一定要浸洗消毒，可采用的方法是用2~4%的食盐水浸洗5~10分钟，密度为每平方米水体放养泥鳅2~3斤左右。随放养量的增加，鱼体增重，池水可加深至 ~ 米。
饲养方法：泥鳅鱼苗放养后15天，主要以天然饵料为食，适当补喂一些鱼粉、豆饼及饵料，日投喂量占体重的2%。待6月上中旬泥鳅长到5厘米厚，改投鲤鱼全价配合饲料。投料投喂量宜在泥鳅2小时内吃完为宜，投饵时要把饵料投放在食台附近。
水质调节：泥鳅养殖池水质以黄绿色为好，透明度保持在20~25厘米之间，pH值在 左右。7~8月份水深保持在80厘米以上，发现水色过浓要及时换水，一般每10天换水1~2次，每次换水30~两厘米。
大棚管理：泥鳅养殖大棚在冬季及早春的晴天上午10点至下午3点取下塑料棚上覆盖的稻草，其余时间再把稻草盖在棚上保温。夏季取下大棚塑料薄膜，在池中浮植水花生等水生植物来遮阳，秋季及晚春，把塑料薄膜覆盖上，晚上把稻草席盖在薄膜上。
大悟泥鳅的成功案例
大悟县夏店镇杜畈村的泥鳅养殖专业合作社是一个成功的例子。该合作社每年孵化泥鳅苗2000万尾、销售成品泥鳅5万多斤。合作社负责人雷明是夏店镇评选的十佳新乡贤，他在返乡创业政策吸引和乡情感召下，决定回乡创业，并免费为大悟县及周边县市泥鳅
