南宋金鱼养殖
南宋金鱼养殖的历史背景和技术发展
南宋时期，金鱼养殖在中国已经进入了一个新的阶段。
历史背景
在南宋之前，金鱼主要是被作为灵异之物，放生到寺庙外人工砌造的池子或者天然池塘中。直到南宋时期，中国古人才开始有意识地蓄养金鱼。文献记载中，北宋杭州六和塔下慈恩开化寺及南屏山尖教寺的水池中有金鲫鱼放养以供观赏。宋初著名诗人苏舜钦曾有“沿桥待金鲫，竟日独迟留”的诗句，反映了当时人们对金鱼的关注和喜爱。
技术发展
在南宋时期，金鱼养殖已经从半家化养殖进入了家化养殖环境。此时，人们已经开始用红虫来喂养金鱼，并了解了金鱼的繁殖过程。金鱼品种此时有金黄、银白、黑白花斑三种。盆养金鱼的普及，使人们可以近距离观察、筛选金鱼，宫廷金鱼开始步入定向选择阶段。
养殖技术的成熟
在南宋临安城内，已经出现了专门养殖金鱼的职业“鱼儿活”。这表明金鱼养殖已经不仅仅是一个业余爱好，而是成为了一种职业。同时，盆养金鱼的普及也使得人们可以更加细致地观察和选择金鱼，从而推动了金鱼品种的多样化发展。
文化影响
金鱼在南宋时期不仅是一种观赏鱼，更是成为了文化的一部分。许多文人墨客都留下了关于金鱼的诗篇，如苏轼的“金鲫池边不见君，追风直过定山村”。这些诗篇不仅反映了当时人们对金鱼的喜爱，也体现了金鱼在文化中的地位。
南宋时期，金鱼养殖在中国已经进入了一个新的阶段。从放生到家化养殖，从自然生长到人工选择，金鱼养殖不仅是一种技术的进步，更是文化的发展。通过盆养和定向选择，金鱼品种得到了极大的丰富和发展，为后世金鱼养殖奠定了坚实的基础。
