刘柱黑鱼养殖
刘柱黑鱼养殖的发展历程与现状
刘柱所在的安徽省蚌埠市怀远县找郢乡找郢村自2003年开始探索黑鱼人工繁殖，并成功解决了苗种“瓶颈”问题。此后，该村成立了茨淮黑鱼养殖专业合作社，带动周边农户发展规模养殖。目前，找郢村的黑鱼养殖面积已达1000多亩，其中苗种培育面积占40%。成鱼单产水平达到2500公斤，高产池塘亩产可达5000公斤，全村年产量达150万公斤，产值约为3600万元。
近年来，黑鱼市场需求旺盛，价格稳中有升。批发价从几年前的每斤8元上涨到每斤13元，零售价格有时甚至达到每斤16-18元。黑鱼作为一种经济价值较高的淡水名贵鱼类，被誉为“鱼中珍品”，在国内外市场售价昂贵，
黑鱼养殖的技术要点
黑鱼是一种淡水底栖性鱼类，能在0到41摄氏度的水温中生存，最佳生长、发育和繁殖温度为16-30摄氏度。黑鱼以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其他水生动物为食。养殖黑鱼需确保充足的活体饲料资源。
黑鱼养殖包括以下几个关键技术环节：
繁殖设备与亲鱼选培：繁殖设施可利用四大家鱼的繁殖设备，产卵池为圆形，直径8米，深 米。亲鱼选择规格80克/尾以上，体形正常，无病无伤的天然捕获物，在池塘中培育，并定期投喂小鱼虾、螺蚬肉、豆饼等。
雌雄鉴别与催产方法：雌鱼个体比雄鱼小，具有图形的泌尿孔和杏仁形的生殖孔。成熟时腹部膨大而柔软，生殖孔微红外翻。雄鱼只有一个泄殖孔。催产方法包括池塘自然产卵和产卵池中催产。前者无需注射催产药物，后者需注射促排卵素2号(LRH-A)及绒毛膜促性腺激素(HCG)。
人工孵化：受精卵淡黄色，圆形，卵膜透明，粘性较强。孵化时需轻洗去泥浆、污物，移送至孵化缸，将棕片和蚌壳吊挂在水中。
鱼苗放养与饵料投喂：采用静水式或微流水式水泥池进行1龄鱼种培育，日投饵量为鱼体总重量的5%-8%，日投喂2-3次。投喂时以击拍声为信号，使苗种形成条件反射，上浮集群抢食。
水质调节与拉网分养：定期排污和换水，保持水质清洁。每当苗种长一个规格，即每长 厘米时，要及时拉网过筛分养，尽量使每个池子所放苗种规格整齐。
巡塘防病：每天早晚巡塘，观察鱼苗的摄食、活动情况和水质变化，定期泼洒生石灰或漂白粉药液，防止鱼病发生。
黑鱼养殖的经济效益与前景
黑鱼养殖具有较高的经济效益。根据数据，2011年成鱼亩利润在2万元左右，苗种亩利润更是高达5万元。黑鱼鱼苗价格较高，每斤五十尾规格的鱼苗要50元。找郢村有576户农户从事黑鱼养殖及苗种培育，占全村总农户数的39%，黑鱼养殖面积达1000多亩，渔业人均收入1550元，占农业人均纯收入的44%。
随着市场需求的不断增加，黑鱼养殖的前景广阔。未来，通过不断优化养殖技术和管理模式，提高产品质量和产量，黑鱼养殖将为更多农户带来可观的经济收益。同时，政府和相关机构的支持也将进一步推动黑鱼养殖产业的发展。
