南化鲈鱼养殖
南化鲈鱼养殖概述
南化鲈鱼养殖是指在湖南省南县进行的鲈鱼养殖活动。南县位于湖南省最北端，洞庭湖冲积平原西北部，平均海拔约 米，总面积 平方公里。南县的地理环境和水资源非常适合鲈鱼养殖。
鲈鱼养殖的基本步骤
鲈鱼养殖可以分为以下几个主要步骤：
一、养殖塘口准备
修缮堤埂：堤埂需要有一定的坡度，便于出鱼时拉网；加高加固塘埂，保持池塘不渗漏水，可灌水深度在2米以上。
修筑道路：确保道路畅通，保证鱼苗活水车、饲料车顺利通行。
检修电路：保证供电稳定，配备 亩的增氧力度，可配套备用电源（发电机）。
疏通渠道：保证进排水畅通，且有较好的水源，可达到进排水24小时/30cm。
二、塘口放苗准备
清塘除杂：杀灭底泥中的细菌、病毒、孢子及休眠卵；杀灭野杂鱼；改良通透底质，清除过多有机物，保持水底交换顺畅。
新塘口搭建食台和围网：在食台周围用网片围成池塘面积的20%左右的正方形区域，以便进行第二次集中驯食10天左右。
进水和肥水：进水约 米左右，进水口用40目网布扎好，防野杂鱼进入；肥水，使池水达到一定的肥度，可使用南山金甸肥水培藻组合进行肥水。
消毒解毒试水：放苗前3天，用“底改先锋”或“宝典一号”带水消毒；放苗前2天用高效解毒宝和应激康解毒调水抗应激，使水质达到放苗要求。
三、苗种选择
选择30日龄鱼：此时苗种体长达5公分左右，全身披鳞，各鳍发育完整，消化器官发育完善，肠管中大型的枝角类、桡足类很少，说明可以正常摄食驯化。
选择健康苗种：选择体表无伤，大小均匀，活力好，体质健壮的苗种。加州鲈有自相残食特点，放苗时，放同一批鱼卵孵化出来的苗，苗的规格必须均匀。
注意筛选掉大肚苗、拖尾苗：这些苗大多是发育不全或肠炎。
剖检：观察肝脏色泽是否红润、肝体比是否正常、胃粘膜是否鲜红、皱褶是否明显、伸缩性强不强、肠道绒毛密实度以及伸弹性是否良好。
病原体检测：有条件的可以送样检测是否带有病原体和带有虹彩病毒和弹状病毒等。
四、鱼种放养
放苗时间：选择晴天放苗，至少3天不下雨，避开藻类高峰期，防止气泡病。
试苗：先放置一个小网箱，放入几尾鱼苗，24小时后观察鱼苗情况，若无异常，可放苗。
放苗前准备：放苗前4-10小时，用高效解毒宝(8亩/瓶)+金甸应激康(1亩/袋)，全池泼洒。否则应及时补充人工饵料“金甸发酵功能料”。
鱼苗下塘：鱼苗车到达塘边前，准备好所有的工具和下车的人员。鱼苗下塘用3-5%的食盐消毒1分钟，不建议用其他氧化类产品消毒（如高锰酸钾等），剂量不易把握准确，容易引起伤苗情况。
放苗后的管理：放苗5-6小时后，再在放苗区泼洒一次抗应激产品应激康(2-3亩/袋)。苗种放养数量要精准，否则会影响到后期投喂。
高效养殖模式
南县采用了全封闭式工业化智能集成养殖系统，这种养殖模式不需要池塘，平地即可养殖，具有以下优点：
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