养殖塘鲫鱼品种
养殖塘鲫鱼品种
鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，因其肉质细嫩、营养价值高而受到广大消费者的喜爱。随着养殖技术的发展，许多优良品种的鲫鱼被培育出来，以满足市场需求。以下是几种常见的养殖塘鲫鱼品种：
高背鲫高背鲫是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群。这种鲫鱼具有个体大、生长快、繁殖力强等特点，因背脊高耸而得名。个体重量可达3000克，亲水性强，但不易在内地饲养。
方正银鲫方正银鲫原产于黑龙江省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。其背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，个体重 千克，一般在 ——1千克左右。方正银鲫肉味鲜美、含肉率高、营养丰富，适合在各种水域养殖。
彭泽鲫彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种。其肉味鲜美、含肉率高、营养丰富，体型丰满，易运输、易暂养、易上钩，适合生产和游钓兼可发展的鱼类。
淇河鲫淇河鲫因产于河南省北部一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河鲫生活在优良的生态环境中，具有较强的生长和繁殖能力。
异育银鲫异育银鲫是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代。它比普通鲫鱼生长快2——3倍，生活适应能力强，疾病少，成活率高，是一种非常好的人工繁育品种。
杂交鲫鱼杂交鲫鱼是以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代。它具有适应性强、生长快、个体大、食性广、病害少、肉味鲜美等优点，适合在各种水域养殖。
白鲫白鲫原产于日本琵琶湖，是一种大型鲫鱼。白鲫适应性强，能在不良环境条件下生长和繁殖，对温度、水质变化、低溶氧量等均有较大的忍受力。个体重量在1000克左右。
湘云鲫湘云鲫是由湖南师范大学生命科学院刘筠院士为首的课题组，应用细胞工程技术和有性杂交相结合的方法，经过十多年的潜心研究培育出来的三倍体新型鱼类。湘云鲫具有生长速度快、杂食性、摄食力强、养殖成本低、成活率高、抗病力强等优良特性。
丰产鲫丰产鲫是华南师范大学鱼类研究室的专家教授，经多年努力研制出的鲫鱼养殖新品种。它采用异精雌核发育技术原理，巧妙利用华南地区特有的野生鱼类资源，经多年的选育、培育而研制成功。丰产鲫具有八大优点，是当前常见鲫鱼养殖品种中综合性能最优的品种之一。
如何区分野生鲫鱼和养殖鲫鱼要区分野生鲫鱼和养殖鲫鱼，可以从以下几个方面进行观察：
个体大小：一般养殖的鲫鱼上市规格比较大，尤其是选育和杂交的品种，个头会比较整齐。野生鲫鱼多为大水体捕捞或垂钓而来，个头大小不齐，而且普遍偏小，往往只有养殖鲫鱼的一半大小。
体型：养殖的鲫鱼一般背脊隆起，身体较宽，而野生鲫鱼身体纺锤型非常明显，头较小。
体色：养殖的鲫鱼体色较浅，侧面以银白色的居多，野生的鲫鱼体色发浅黄，体表光亮。
通过以上几点，可以较好地分辨出野生鲫鱼和养殖鲫鱼。
