对虾养殖中氨氮
对虾养殖中氨氮的影响
氨氮是养殖水体中最主要的危害因子之一，以氨气和铵根离子两种形式存在。在氨气超标的水体中，对虾体内氮废物的排泄会发生障碍。氨气从水中深入对虾体组织液中，会造成血氨升高，甚至中毒等一系列负面效应。具体影响包括：
对虾体内酶活性降低：氨氮的存在会导致对虾体内酚氧化酶（PO）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）等活性明显降低。这些酶的活性降低表明氨氮造成对虾免疫力下降，并减弱了对虾对弧菌的抵抗能力，增加了对虾患弧菌病的风险。
对虾感染病毒的敏感性升高：当水体中氨氮质量浓度超过 毫克/升时，对虾体内的PO、酸性磷酸酶（ACP）和碱性磷酸酶（AKP）活性显著降低，对虾感染白斑综合征病毒的敏感性升高，造成更高的死亡率。
对虾肝胰脏受损：当虾在氨氮水平20毫克/升的水体中超过96小时，肝胰脏SOD活性显著降低，对虾肝细胞凋亡水平明显增加，严重破坏了对虾的免疫系统，对对虾危害极大。
对虾养殖中后期，氨氮的累积会逐渐增加，水体氨氮轻易就会“破表”，水体亚硝酸盐飙高，长期下来会导致对虾慢性中毒，不但引起对虾生长缓慢，免疫力下降，甚至会导致对虾的大量死亡现象。为了应对水体氨氮问题，可以采取以下措施：
定期更换池塘水：换水被称为最快捷最有效的降低氨氮的方法，定时换水不仅可以降低水中毒素有害物质的含量，同时可以释放水体生物量，降低环境对虾的胁迫力。
干塘清淤、晒塘：每年养殖结束后，都应干塘清淤、晒塘。高位池、地膜池应用高压枪冲洗，去掉淤泥等有机杂物，土塘还应翻耕后晒塘，并用漂白粉或石灰粉消毒，将池塘中有机物清理并彻底消毒氧化。
增加溶氧：全开增氧机，使池塘中的溶氧充足，加快硝化反应，降低水中的氨氮浓度。
科学投喂：避免过量投喂和提高对虾对饵料蛋白的吸收率，减少残饵和残饵中蛋白质和含氮有机物，可以饲料中加入优兰宝（丝兰提取物），优兰宝中的丝兰皂苷、丝兰多糖、丝兰多酚，三种活性成分有效协同作用，促进肠道PH值稳定和肠道菌群平衡，提高对虾对饲料中蛋白质的吸收利用，从而提高对虾生长速度，并且从根源上降低了氨氮的排出，降低的氨氮在水体中的累积速度，改善了水环境。
氨氮对幼虾和仔虾有毒害作用，能够影响对虾的生长。随着氨氮浓度的升高，对虾各期幼体的存活率和未变态个体的生长率明显降低。氨氮和硫化氢会在幼虾体内积累，明显影响对虾的新陈代谢，使幼虾生长缓慢，甚至导致幼虾死亡。具体影响包括：
影响对虾的新陈代谢：氨氮和硫化氢会影响对虾的新陈代谢，导致对虾幼体生长缓慢。
影响对虾的蜕皮：蜕皮对体长的影响，虾蟹类的生长呈现出阶梯式生长模式：蜕皮间期，体长增加不明显，蜕皮后，体长迅速增加。在氨氮和硫化氢的胁迫下，对虾的变态率和生长率会受到影响。
可以通过使用硝化细菌来快速降低氨氮。具体方法包括：
在养殖前期泼洒硝化细菌：每亩300-500ml，2周一次。
氨氮、亚硝酸盐超标时：每亩500-1000ml，一天一次连用2次。
**高密度养殖氨氮、亚硝酸盐
