野河甲鱼与养殖甲鱼区别
以下是野河甲鱼(野生甲鱼)与养殖甲鱼的一些区别:
腹甲:野生甲鱼腹甲软骨弹性较大,用手指按压反弹力大;养殖甲鱼腹甲软骨弹性较小,按压后软塌,反弹力小。
体色:野生甲鱼通常为灰黑色、土黄色或带有黑斑的褐色;养殖甲鱼一般呈黑中带绿或绿青苔色,体色更鲜艳。
形体:野生甲鱼因自行猎捕食物,运动量大,形体健壮、略呈扁平状、肌肉紧实;养殖甲鱼有人工喂养,形体臃肿,肌肉松软,行动笨拙且无活力。
背爪:野生甲鱼背壳光洁平整,皮薄均匀,有蜡质光泽感,爪子尖锐,颜色发黑,磨损严重;养殖甲鱼背壳表皮较厚,疣粒粗糙,无光泽感,轮廓不明显,爪子短小,颜色发白。
裙边:野生甲鱼裙边较厚,不易垂落,胶质多,平坦;养殖甲鱼裙边柔软,肉感薄,易垂落。
野性:野生甲鱼好斗,野性足,灵活;养殖甲鱼无野性,不凶,不够灵活,不好动。
油色:野生甲鱼烧出的油是蜡黄色,养殖甲鱼的油是白色。
