鲟鱼安徽养殖
鲟鱼安徽养殖概述
安徽是中国鲟鱼养殖的重要地区之一，拥有多个鲟鱼养殖基地。鲟鱼养殖在安徽不仅具有经济效益，还具有重要的生态和科研价值。以下是对安徽鲟鱼养殖的详细介绍。
鲟鱼的宰杀方法
以下是鲟鱼的宰杀方法：
敲晕：将买回来的中华鲟鱼敲晕。
清洗：然后，洗一下鱼身。
烫鳞：准备一盆开水，将中华鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中烫四到五秒左右。然后用手轻轻一搓，硬的鳞片可以搓下来。对其他部分也这样处理。
去鳞：小心不要把鱼皮烫开花了。接下来按照常规的方法去鳞、去鳃、去内脏。
鲟鱼养殖的注意事项
以下是鲟鱼养殖的一些注意事项：
池塘条件：鲟鱼养殖池要求面积较大、池水较深、水源充足、水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘要有独立的进排水口、坡降，并配备一台水车式增氧机，同时设置饲料台。
清塘消毒：放苗前半个月，池塘进水15-20厘米，用100-150公斤/亩生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物。池塘浸泡3-4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤。用15-20公斤/亩的茶子饼清塘消毒，消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵，清塘后的茶麸留在池中做肥料。
培养浮游生物：放苗前7-8天，按照每亩池塘准备50公斤干鸡粪，鸡粪浸泡2天，最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物（过滤）后，全池泼洒。
苗种放养：选择健康无病害的鲟鱼苗种，体长在20厘米以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400-600尾/亩。放苗时间既要考虑水温适宜，又要考虑成鱼上市。苗种运输前1-2天应停止投喂，运输时选用38×82的聚乙烯包装袋，在袋中加水3/5，并用冰块将水温调节到12-15℃，每袋放入体长20-30厘米的鱼苗20尾，包装后运输。如果运输时间在8小时以内，可以用水车运输，但要随时注意运输途中的水温变化，效果也很好。放苗前2天应先试水，用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可放苗。正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场，最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气，然后在桶中放入食盐，使盐度达到2%，浸浴鱼体10分钟后放苗入池。
饲料投喂：池塘养殖以投喂配合饲料为主。鲟鱼鱼苗刚下塘时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化，将饲料投放在饲料台上，以提高饲料的利用率，也便于日常观察。投喂应坚持少量多餐的原则，饲料要适口，粒径不能过大或过小，一般以鱼的口裂的1/2为好。投喂量为鱼体体重的3%左右，日投喂3-4次，视具体情况随时调整投喂量。
日常管理：每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜间巡塘和清晨巡塘，要注意观察鱼体的活动情况，防止缺氧。夏季多雨季节气压低时，要勤巡塘，发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施，防止泛塘。定期检查鲟鱼的生长情况及健康情况，及时调整投喂率和放养密度，当池中鲟鱼生长差异过大时，要按其规格及时分塘。在水质管理
