阳江生蚝是淡水养殖吗

阳江生蚝的养殖环境

阳江生蚝并非淡水养殖，而是生活在咸淡水交织的水域。生蚝对环境要求较高，需要在没有污染的地方生长。阳江地区的程村蚝是其中的代表，养殖在咸淡水交汇的海域，依靠吃水中的微生物为生。该地区的红树林保护区提供了丰富的微生物和营养物质，为生蚝的生长创造了理想的条件。

阳江生蚝的养殖方法

阳江生蚝的养殖方法主要是吊养模式，具体经历了吊柱、吊笼、吊饼、吊绳几个阶段。自上世纪九十年代发明了吊养模式后，养殖技术不断改进，目前主要采用胶丝绳粘蚝吊桩养殖。这种养殖方式使得生蚝大小均匀，肉质肥满。

阳江生蚝的品质和产量

阳江生蚝以其“个大、汁多、肉甜脆且无渣”的美名享誉海内外。其养殖面积达 万亩，年产量41万吨，居广东首位，近八成远销海内外市场。无论是产量还是品质，阳江生蚝都遥遥领先，阳江也因此被称为“中国蚝都”。

阳江生蚝的销售旺季

阳江生蚝的销售旺季主要在中秋节至春节这段时间。在这个季节，生蚝最为肥美，品质更优，价格也相对稳定。当地的蚝农会在码头满载而归，将新鲜的生蚝迅速装车转运，以满足市场需求。

阳江生蚝并非淡水养殖，而是生活在咸淡水交汇的水域。其养殖方法先进，品质优良，产量巨大，是国内外市场上备受欢迎的海产品。