成都蘑菇养殖技术
成都蘑菇养殖技术
蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，市场需求量大。在成都地区，气候温和，适合蘑菇的生长。以下是关于成都蘑菇养殖技术的详细解答。
蘑菇栽培种植技术
室外前发酵：
建堆前2天，将稻草切成2段，进行预湿，边翻边浇水，稻草堆积不宜太厚，中间、下部要湿透。
建堆前1天，在混合料上喷 %敌敌畏液，然后覆膜12~24小时。
建堆按常规，翻堆间隔时间按5、4、3天进行，翻堆时加入尿素、石灰。
含水量掌握在65%~70%，pH值 ~8。
室内后发酵：
把料抖松后，用翻斗车搬运至床架上（架底层不放），用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温，当料温升到60~62℃，保持6~8小时。
适当通气，待料温降至48~52℃时维持4~5天。
后发酵结束，料呈深咖啡色，很柔软，稻草有弹性，手捏不粘手，无氨味，有较浓香味，并有大量放线菌产生，料含水量在65%，pH值 ~ 。
在翻格的时候一定要注意控制好温度，待料温降至28℃及时翻格，料厚18~20厘米，上层可稍薄些，整平床面。
用麦粒种撒播，用种量1瓶/平方米，轻拍让菌种与料充分接触，两边靠门口的地方盖上湿报纸。
播种后调节好棚内空气与湿度，使之适应蘑菇的生长。7~10天菌丝基本封面，此后可加大通风，昼夜开门。一般播后20天菌丝发到底。
覆土材料为砻糠混合土，覆土前10天，每111平方米准备3500~4000公斤泥，泥糠比例1∶24，干砻糠100~170公斤、石灰50公斤。
蘑菇的种植方法和技术
菇房准备：
- 现在比较常见的菇房是大棚搭建。
养料堆制：
蘑菇种植养料的配制是非常重要的一步。养料的主要成分是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等。
一般在七月份左右的时候开始进行养料的堆制。需要将粪便晒干、其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。
一般每隔三四天就需要翻一次堆，大概半个月后就差不多可以了。
消毒杀菌：
养料堆制完成之后，然后将养料搬入菇房中，在菇床上铺好。
然后将菇房的门窗关闭，将室内的温度调高到六十度左右，三个小时之后，将温度调低到五十度左右，维持这个温度一周，让养料彻底的发酵。
在这个发酵的过程中，还能对养料进行消毒杀菌，使养料中留下来的都是有益的微生物，这对蘑菇的生长有很大好处。
接种覆土：
等到养料的温度降低到二十五度左右的时候，这时就可以进行蘑菇接种了。
每个菇床上养料的厚度要达到十五厘米左右。
然后采用穴播的方式进行接种，每株间的间隔大概是十厘米左右。如果想要提高它的发菌速度，那么可以尽量播密一些。
接种之后需要保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性。
出菇管理：
出菇管理是蘑菇种植中最关键的一步，它关系到蘑菇的出菇情况也就是蘑菇的产量和质量。
其中最重要的就是水分管理和温度管理。要保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在百分之七十左右，后期慢慢的恢复到百分之八十到九十左右即可。
