夏季韭菜怎么养殖方法

夏季韭菜管理要点

一、清除杂草

夏季高温多雨，是各类杂草生长的最佳时段。由于韭菜植株较低，不能有效遮光，加上行间距较大，这些条件都为杂草生长提供了便利。因此，及时清除杂草是夏季韭菜管理的重要环节。每次浇水后应及时中耕，既能破除土壤板结，又能及时清除杂草。在韭菜生长期间，要及时拔除株间杂草，以利于韭菜植株的正常生长。

二、控制旺长夏季韭菜生长旺盛，许多种植户为了增强韭菜植株的养分贮存量，会不定期为韭菜施肥。这很容易造成韭菜旺长，尤其是氮肥施用过多的韭菜，更容易出现旺长现象。旺长的韭菜株高明显增加，叶面积系数增大，植株变细变弱，容易倒伏。一旦倒伏，植株层叠、互相遮光，几天后叶片黄化、植株腐烂，引起韭菜沤烂死苗，形成缺苗断垄。严重时甚至会出现整个韭菜畦绝收毁种的现象。因此，在韭菜的夏季管理中，应坚持以控旺促壮为主，施肥以磷、钾肥为主，增加茎粗，提升强度，实现壮而不旺、根粗苗壮的管理目标。

三、及时抽除韭苔每年夏末是韭菜抽苔结籽的时节，韭菜抽苔结籽会消耗大量养分。一般情况下，抽苔结籽的韭菜比不抽苔结籽的韭菜要减产20%~30%左右，而且冬季出产的韭菜质量明显降低。如果实在不能做到及时抽除韭苔，也要在韭苔几乎全部抽出且还未开花前，将韭苔用木棍在韭花下部打断，尽量减少养分消耗。

四、防治韭蛆韭蛆是韭菜生产的主要虫害，韭蛆的发生可以造成韭菜大面积绝收。因此，防治韭蛆也是韭菜生产中的重要工作。一般情况下，在韭菜撤除拱棚后的春天和扣棚前的秋末是韭蛆发生重点时期。

夏季韭菜管理的具体措施

1、防止倒伏不能施入过量的氮肥，也不能浇大量的水，防止韭菜徒长，避免发生倒伏。对于一些叶片过长、可能会发生倒伏的韭菜，一般需要将叶片剪短，通常需要剪掉1/3，留下2/3使韭菜能够自然直立。

2、停止收割在炎热的夏季，韭菜的品质通常会下降，即使收割了也没有食用的价值，再加上夏季收割会对韭菜在秋季的生长造成影响，所以需要停止收割。

3、采收花薹以及追肥除了留种田之外，对于其它田块需要及时剪收花薹上市，以此来养根。而且还需要冲施生物有机肥200-220kg/亩，整个夏季可冲施2-3次，为秋季的生产打下基础。

4、排水防涝以及降温夏季的雨水通常比较多，因此在大雨之后需要及时进行排水，避免发生涝害。在遇到热雨之后需要合理的浇入冷凉的井水进行降温，以及补充水中的氧气，避免根系窒息而死。

5、浇水以及除草在遇到干旱的时候需要及时进行浇水，保证土壤见干见湿。夏季高温多雨的天气，通常利于杂草滋生，会对韭菜的生长造成影响，因此需要及时拔除杂草，或者用25%除草醚喷洒在行间的地面上进行除草。

6、防治病虫害枯萎病多在夏季高温的季节里发生，尤其是在大雨之后，若再遇到烈日暴晒，那么接近地面的地方就会出现病害，严重时会导致全株枯死。因此在防治该病时，除了需要做好排水防涝的工作、保证行间良好的通风之外，还可以用50%多菌灵500倍液灌根防治。夏季还容易发生韭蛆，可以通过结合浇水施用50%辛硫磷800倍液进行防治。

韭菜的种植方法

1、挑选地块以及整地为了提高韭菜的产量，一般需要挑选地势比较高、有丰富的营养、土质疏松肥沃的地块，要求土壤的前茬不是葱蒜类的作物。在播种前，需要结合整地每亩施用4000斤有机肥、100斤