烟台海肠养殖方法
烟台海肠养殖方法
一、养殖环境
地理位置：烟台市地处山东半岛中部，濒临黄海与渤海之间，地理位置优越，是海肠理想的栖息地和繁殖地。
气候条件：烟台市属于暖温带大陆性季风气候，四季变化明显，年平均气温为 ℃，年平均降水量为 ，主要集中在7～9月份。受海洋调节，温度较温和，雨水较充沛，适宜海肠的生存与生长。
水质条件：烟台沿海表层年平均水温为11～14℃，海水盐度年平均为28～31左右。水质清新，无污染，符合NY5052标准的规定，为海肠的繁殖与生长提供了得天独厚的自然生态环境条件。
二、养殖形式
单养海肠：投苗密度为 万尾/亩。海肠以底栖硅藻、有机碎屑、以及小型微生物为食。需要经常换水或者定期施用肥水，也可以施用腐熟的鸡粪等。
海肠与海参套养：海肠潜沙生活，圈底全是海肠钻的洞，海参小苗容易掉到洞里出不来，所以应投放大一点的苗。秋天投放海肠苗，来年春天即可销售，养殖海肠一般在禁渔期销售，和套养的海参两不耽误。
海肠与虾套养：由于斑节虾等能吃小海肠苗，投苗时机非常关键。应在八月底至九月初投放海肠苗，待海肠苗钻底以后虾就吃不到海肠了，第二年投放虾苗就没有问题了。
三、日常管理
换水与清底：养殖过程中要勤换水，每天两次，每次换掉1/3，三天要清底一次，以保持水质清洁。
病害防治：海肠基本上没有什么病害，平时基本上不用药，并在养海肠的圈内禁用杀鱼药、杀草药。
四、产品品质
产品外观：烟台海肠体呈圆筒状，体前端略细，后端钝圆。体表有许多疣状突起，略呈环状排列。吻能伸缩，短小，匙状，与躯干无明显界限。
内在品质：烟台海肠肉质细嫩，口感柔滑，食味鲜美，富含多种矿物质，营养丰富，是高蛋白低脂肪的海鲜佳品。烟台海肠鲜品每百克含蛋白质≥ 克、脂肪≤ 克、钙≥160毫克，每千克含硒≥ 毫克。
五、包装与标识
在产区地域范围内所有从事海肠生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的烟台海肠农产品地理标志及其图案，须向登记证书持有人烟台市水产研究所提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
六、注意事项
生态条件：选择有海肠自然栖息的滩涂以及浅水区作为增养殖区，确保生态环境适宜。
苗种采集：在每年5～7月份海肠的自然繁殖季节，通过对海区野生苗种的采集，完全在自然环境条件下进行人工增殖。
隔离与清理：在繁殖季节到来前，选择有海肠自然栖息的滩涂以及浅水区作为增养殖区，在选定的区域下端设立隔离网墙，清除采苗区域内的鱼、虾、蟹以及扇贝、牡蛎等大型贝类。
通过以上方法，可以在烟台地区成功养殖海肠，确保产品质量和安全，满足市场需求。
