大鳞养殖技术
大鳞鲃养殖技术
大鳞鲃属于鲤科、鲃亚科、鲃属，引入中国后，又称为淡水银鳕鱼、淡水鳕鱼。大鳞鲃为广温性鱼类，生存水温1～30℃，生长发育温度在0～30℃均能生存。性成熟个体（5龄）体重 ～ 千克，具有肉质鲜美、抗逆性强、生长速度快、食性广、耐盐碱等优良性状，其养殖技术易掌握，经济效益较好，水质要求不高，是一个值得推广的优质鱼类品种。
受控式集装箱循环水养殖系统
受控式集装箱循环水养殖系统主要由3个集装箱箱体组成，共分为2个标准养殖箱和1个智能水处理箱，处理箱位于两个集装箱中间。每个养殖箱箱体31米3，能容纳25米3水体，箱底为10度的斜坡，以便于排出污水、无伤出鱼等。
该系统集成了水质检测、水处理、供氟恒温、粪便处理、水体消毒、鱼菜共生、智能监控等技术特点，通过控温、控水、控藻等技术达到养殖全程可控和质量可控来实现养殖智能标准化、资源集约化。水处理系统含有微滤机、气提管等设备，可以精准调节水体中的溶氧量、pH、氨氮、亚硝酸盐等指标。
养殖技术要点
箱体消毒：
在放养鱼苗前15天分别用稀释的漂白粉对两个标准养殖箱进行消毒，消毒时使箱体内的水深控制在10～15厘米。在泼撒漂白粉时尽量整个箱体泼撒。由于消毒清塘时的水位较浅，通过15天左右的曝晒，可以有效抑制疾病的预防和发生。
鱼种放养：
在放养前一天进行了试水养殖，确定无任何异常后开始放养鱼苗。放养的数量均为3500尾/箱，共7000尾，约600千克，放养的鱼苗均为体质健壮、大小均匀、无病无伤的大鳞鲃鱼苗。
饲料投喂：
在放养后先对鱼苗进行人工驯化，即每天在特定的区域投喂少量的饲料，驯化时需安静并保持耐心。一周后开始根据鱼苗的食量进行投喂饲料，要求饲料营养丰富、新鲜、不变质。定量：根据鱼的摄食情况、体形大小、天气情况等因素来确定投饵量。定质：投喂营养丰富、蛋白质含量30%左右的饲料。
病害防治：
采取预防为主、防治结合的原则。在受控式集装箱循环水养殖过程中最常见的病害是寄生虫病，在鱼苗放养前可以使用高锰酸钾等药物对箱体全面泼洒并浸泡40分钟，然后进行清洗，这样有较好的预防效果。
日常管理：
每天对水体的温度、溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐含量进行检测，并统计每个月水质指标的平均值。另外也做好了各项生产记录，包括苗种放养记录、饲料用量记录、生产支出记录、换水记录、鱼苗死亡情况等。在此期间，密切关注鱼苗生长和摄食情况，加强集装箱巡视工作，以防断电。在养殖过程中会根据水的质量和指标大小进行换水，每次换水10～40厘米。
生长情况：
从最初放养7000尾大鳞鲃鱼苗、共600千克，平均每尾鱼苗 克，到2017年6月份出鱼6693尾，共2000千克，平均每尾 克。综合大鳞鲃受控式集装箱循环水养殖情况和成活率来看，大鳞鲃具有较好的生长特性，耐低氧、成活率高、生长速度快、养殖经济效益好。
展望
大鳞鲃本身具有抗逆性强、生长速度快、成活率高、肉质鲜美等优良特点，深受广大养殖户和老百姓的青睐。加之使用受控式循环水集装箱养殖，在某种程度上节约了大量的水资 养殖空间，绿色环保，易于管理。尽管在养殖过程中出现了一些问题，如养殖过程中缺少一定的保温措施，温差较大时对鱼苗的成活率会有很大的影响，但随着受控式循环水集装箱的不断创新和
