酒楼白鳝养殖技术

酒楼白鳝养殖技术

1. 池塘条件

选择通风向阳、水源充足、水质清新无污染、交通及电力方便的地方进行建塘。池塘面积不宜过大，可在四周种植 米-1米宽的水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏，这样既可防止白鳝外逃，又可遮阴。同时，池塘要配有注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等系统设备。

2. 池塘消毒放苗前需将池塘暴晒一周，并用生石灰彻底消毒干净，一周后再排干消毒池水，并加注新水。而放苗前还应进行鳗种的消毒，一般推荐方法是用每50公斤水用食盐 公斤-1公斤浸洗15分钟-20分钟。

3. 放养密度幼苗每平方米可以养殖一百尾左右，成年鳗则为每平方五百尾左右。具体得根据白鳝的生长习性情况来进行管理，这样更有利于其生长。

4. 饲料投喂饲料主要依靠市场上售卖的专用配合饲料，并在每50公斤专用饲料中添加多维素50克-60克、鱼肝油 公斤-2公斤，以保障其营养全面。若缺少专用饲料，可以依照其肉食性能，投喂一些小鱼、小虾等动物腐尸。一般每天进行两次喂食就可以了，投喂时要时刻遵循"四定"原则。

5. 日常管理坚持早晚巡塘，观察白鳝的进食情况和生长情况，雨后检查排水口等，防止逃鱼。重点要做好水质管理，水的温度要保持在15到28之间，还要适量的添加增氧剂。一般每半个月加注新水一次，夏秋季节可一周一次，换水时同时要注意pH值的调节，以 之间较为适宜。

6. 动物性鲜活饲料动物性鲜活饲料主要有蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、螺、蚌和小鱼虾等，其中蚯蚓是鳝鱼很喜欢的饲料之一。动物性鲜活饲料蛋白质含量高，营养丰富，利于鳝鱼的生长发育。

7. 植物性饲料植物性饲料主要有玉米粉、麸、糠和豆渣等，但鳝鱼一般是被迫摄入植物性饲料，因为鳝鱼的消化特点为可对动物蛋白、淀粉和脂肪等进行有效的消化，但是对于植物性蛋白和纤维素几乎不能消化。不过在人工养殖鳝鱼时则需要一定量的植物性饲料，因为人工养殖的鳝鱼比野生鳝鱼更易获取食物，且吃得多，吃得好，因此投喂适量的植物性饲料有利于消化，提高摄食强度。

8. 人工配合饲料在人工配制饲料时，需保证饲料中有较高的蛋白质，蛋白质含量一般在35-45%，甚至更高并要求一定的适口性。

9. 其他饲料一般可将动物下脚料作为人工养鳝的补充饲料，比如猪肺、牛肺等内脏，但需要投喂鲜度较好的内脏，不能投喂腐烂变质的内脏。

10. 鳗苗放养密度由于养殖方式不同，鳗苗的放养密度也各不相同。一般止水式池放养密度以150~300克/平方米，流水池以500~1000克/平方米为宜。

11. 鳗苗放养时间由于鳗苗在水温15以上才能正式开始摄食与生长，所以露天池培育鳗鱼苗种，以自然水温达到13以上时放养较为适宜。在广东、福建的鳗苗放养时间在3月初左右。有加温条件或有温水供给的养鳗场，鳗苗的放养时间应尽量提早，这样可以延长饲养期，提高鳗种的产量和质量。

12. 鳗池规格鳗池可分一级池、二级池、三级池和成鳗池四种。这些池子的用途及规格如下：

• 一级池：用于鳗苗引食训练，并将鳗苗养到 克左右。面积为50~60平方米，池深 ~ 米，水深0