晋城大闸蟹养殖基地
晋城大闸蟹养殖基地
晋城市沁水县有山西省唯一的三文鱼养殖场，同时也是华北地区最大的冷水鱼养殖基地。这里养殖的三文鱼从丹麦引进，年产成鱼400吨。不仅让晋城人吃上了新鲜三文鱼，更走向全国，在北京、上海、山东、江苏、辽宁等地上市，年销售收入2000余万元。
运城大闸蟹养殖基地
地处黄河岸边的山西省运城市临猗县薛公村，有近万亩黄河滩涂。近年来，当地大力发展大闸蟹养殖产业，实现“南蟹北养”。黄河滩边水质优良，水草丰茂，为大闸蟹的生长提供了优越条件。当地注册“薛公黄河大闸蟹”品牌，将大闸蟹销往全国多地，大闸蟹养殖已成为当地农民增收的特色产业。
岳西县大闸蟹养殖基地
岳西县菖蒲镇毛畈村袁家渡农业公园距离县城约30分钟车程，因为选址在无污染、水源好、水质优的地方，所以这里的大闸蟹品质好、口感好，订单也是接踵而至。蟹农在接到订单后开始捕捞螃蟹，刚上岸的螃蟹张牙舞爪，活力十足。新鲜捕捞的螃蟹发货前需要用绳子绑好，因为这个季节的蟹壳还很脆，绑绳子可以让大闸蟹在运输过程中不容易掉腿。每只大闸蟹都要贴上标签，这是它们的身份证明。
沁县大闸蟹养殖基地
位于太行山东麓的山西长治市沁县南里镇樊村，正进行“稻蟹共生”的生态化养殖。这种模式不仅可以利用蟹来松土、除草、捉虫，用其排泄物作为肥料促进水稻生长，同时为稻田蟹提供阴凉、安全的生长环境，从而提高水稻品质和产量，实现稻养蟹、蟹养稻、稻蟹共生的绿色生产。
晋城及其周边地区的多个大闸蟹养殖基地展示了不同特色的养殖方法和经营模式。无论是黄河岸边的薛公黄河大闸蟹，还是岳西县的袁家渡农业公园，亦或是沁县的“稻蟹共生”模式，都在为当地的经济发展和农民增收做出贡献。这些养殖基地不仅为本地居民提供了新鲜美味的大闸蟹，还将产品销往全国各地，让更多人享受到高品质的水产品。
