肉牛养殖知识

肉牛养殖技术和要点

选择合适的饲养方式肉牛的饲养方式直接影响其生长速度和健康状况。常见的饲养方式有三种：

1. 小围栏散养：每栏6-15头牛，每头牛占有面积4-5平方米。可以采用自由采食方式或定时饲喂方式。自由采食时，由于竞争可获得最大的采食量，牛的日增重较高，但草料浪费较大。定时饲喂可以避免草料浪费，但需注意对采食不足的牛进行补料。

2. 定时上槽拴系饲喂：平时让肉牛自由运动，每天在一定的时间点拴系在饲槽进行饲喂。这种方法草料浪费少，肉牛增重均匀，但较费人力，土地投入成本加大。

3. 全天拴系定时饲喂：每头牛固定拴系，节省劳动力，饲料效率最高，土地与牛舍投入也少。但牛因缺少活动和光照，抗病力差，需在日粮中加足维生素A、维生素D以及矿物质，并保证牛舍的清洁卫生。建议在育肥期采用这种饲喂方式。

定期驱虫寄生虫病是影响肉牛生产的重要因素。寄生虫的存在不仅影响牛的健康状况，还会导致营养摄入不足，严重影响牛的增重效果。常见的寄生虫病包括消化道寄生虫病、体表寄生虫病和肝片吸虫病。

• 消化道寄生虫：建议使用阿苯达唑一次内服10-15mg/kg体重，或伊维菌素一次内服或皮下注射 体重。

• 体表寄生虫：可用敌百虫1-3%溶液、双甲脒 %溶液喷洒体表。

• 肝片吸虫病：可选用三氯苯达唑12mg/kg一次内服，或用碘醚硫胺一次内服7-12mg/kg体重，或用硝氯酚一次内服3mg/kg体重。

定期健胃肉牛在饲养过程中常会出现粪便不成形、粪便中带料渣、草渣等情况，表明牛消化功能不健全。若不及时纠正，会发展成慢性消化道疾病，影响饲料转化率和生长速度。

提供充足营养不同生长阶段的肉牛对营养的需求不同，合理的饲料配方可以提高肉牛的生长速度和肉质。

• 生长期精补料推荐配方：

  • 玉米57% - 麦麸8% - 棉籽饼8% - 菜籽饼6% - 炒熟黄豆14%

  • 小苏打1% - 牛生命密码6%

• 育肥期精补料推荐配方：

  • 玉米 % - 麦麸10% - 豆粕 % - 棉籽饼8% - 菜籽饼8% - 小苏打1% - 牛生命密码6%

肉牛的生长阶段和术语解释

犊牛犊牛指初生至断乳前这段时期的小牛。

育成牛犊牛断奶至第一次配种的母牛，或作种用之前的公牛，统称为育成牛。

架子牛架子牛是指未经育肥的或不够屠宰体况的牛，如淘汰的种用肉牛和奶牛、老残牛等，年龄1~3岁，目前多指公牛。

生长牛生长牛是指从断奶到有肥前的牛，一般饲喂到体重200~300千克，然后进入育肥场育肥。生长牛对粗饲料的利用效率较高，主要是保证管略发育正常。

胚胎期胚胎期指从受精卵开始到出生为止的时期，可分为卵子期、胚胎分化期和胎儿期三个阶段。

哺乳期哺乳期指从狭牛出生到6月龄断奶为止的阶段。

幼年期幼年期指狭牛从断奶到性成熟的阶段。

青年期青年期指从性成熟到体成熟的阶段。

成年期成年期指