银川肉牛生态养殖模式分析

[银川肉牛生态养殖案例分析]银川肉牛生态养殖具有多方面的特点和优势。养殖30头肉牛需要568万元的成本，若不算基础投资仅算折旧费用，养殖30头肉牛需要428万元的成本。养30头牛的投资成本根据部分养牛户平均案例分析，现在购买一头牛4-5月龄，体重300斤，需要3600元，那么购买30头牛需要投资成本108000元，购买牛崽大小不同，投资成本也有变动。

优质的牛犊体重可达400斤左右，一般售价为10000元左右每头，30头牛的成本就是300000元。13元/斤进行计算，一头1300斤的肉牛便可以卖16900元，30头肉牛则可以卖 万元，自行收集粗饲料的情况下，除去各项成本可剩效益26万元。一个管理员的月薪是每人600元左右。

100头肉牛如短期肥育，牛款成本25—30万元，草料、人工、水电费在10万元左右，共计35—40万元。

成本分析方面，每头牛搭建牛舍需要花费1200元，如果是改造，需要花费300元；育肥期间饲料需要4500元左右；牛犊购买需要5700-7200元左右；其他成本100元。其他人养牛的时候要打疫苗、检疫、消毒，这些费用在300元左右，养一头牛的费用在1万元左右，加上水电和人工养殖的费用。

育肥牛分为短期和长期，短期育肥：假设400—500斤肉牛饲养4~5个月，每头牛大约需要2500—3000元。长期育肥：饲养250—350公斤小牛肉，饲养6~7个月，每头牛的成本约为1400—2000元。

[银川市“链式”发力做强肉牛产业]在银川市西夏区兴泾镇，几乎家家户户养殖肉牛，肉牛养殖成为当地农民增收的主要产业。兴泾镇兴盛村村民兰建忠表示，“兴泾牛肉”品质好，只要能吃苦，饲养一头肉牛的收入在万元以上。兴泾镇肉牛养殖只是银川市肉牛全产业链发展的一个缩影。

目前，精深加工也成为银川肉牛全产业链发展的重要一环。在永宁县闽宁镇扶贫产业园内，宁夏犇旺生态农业有限公司牛肉精深加工车间在紧锣密鼓建设中。该车间运行后，一条生产线可日分割20头牛胴体二分体，既可生产热鲜肉发往区内各市、县（区），又可生产高档排酸肉及冷鲜肉发往区外发达城市。预计年分割加工销售优质绿色牛肉2000吨，年产值可达 亿，带动当地400户农民通过肉牛产业融合发展增收致富。

近年来，银川市利用重点项目推动牛羊养殖规模化发展，积极争取国家和自治区滩羊产业集群项目、肉牛产业高质量发展项目等资金1350万元，联动产业项目10个。深入实施肉牛遗传改良计划，推广西门塔尔牛、安格斯牛冻精3万支，改良肉牛 万头，肉牛良种化率达到91%。

[肉牛养殖技术要点]在育肥肉牛的选择品种上，在同等条件下，改良杂种牛增重速度、肉的品质和饲料报酬都明显高于本地牛。从体型外貌来看，不论侧望、上望、还是前望、后望，肉牛体躯部分呈明显的矩形或长方形，也称为砖块形，四肢及胴体较长，十字部略高于体高，后肢飞节部位高的牛发育能力强；另外，牛背、腰肌肉要充盈、肩胛与四肢必须强健有力。健康状况方面，应选择精神饱满，体质健壮，无疾病的公牛或阉牛最佳。

肉牛育肥方式分为犊牛持续育肥和架子牛短期育肥。犊牛持续育肥是指犊牛断奶后，直接进行育肥（育肥期为10-12个月），分为生长肥育阶段和成熟育肥阶段。架子牛短期育肥（育肥期为3-6个月），根据饲养过程，可分为育肥前期、育肥中期和育肥后期三个阶段。

育肥牛舍应选在开阔、平坦、干燥、无污染源、水 便、水质良好、