西门达肉牛养殖
西门达尔肉牛养殖概述
西门达尔牛是一种原产于瑞士的兼用品种，以其体型大、生产性能高而闻名。该品种自19世纪末引入中国，目前在全国多地均有饲养。西门达尔牛具有较高的产奶和产肉性能，适应性强，改良效果好。
西门达尔肉牛的生产性能指标
西门达尔牛的生产性能指标如下：
体型：成年公牛体高148~153厘米，体重900~1400千克；母牛体高133~140厘米，体重650~800千克；犊牛初生重44~45千克。
产奶性能：据瑞士对173582头母牛的统计，年均产奶量为4598千克，乳脂率 %。前乳房指数为43%，最高排乳速度为 ~ 千克/分钟。
产肉性能：西门达尔牛具有较高的产肉性能，肌肉发达，胴体质量好，肥育后屠宰率可达65%。肥育公牛16~17月龄活重可达600~700千克。
西门达尔肉牛的饲养方法
西门达尔牛的饲养方法主要包括以下几个方面：
牛舍建设：建造冬暖夏凉的牛舍，冬季保持舍内温度在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。可以使用自动刮粪板系统，实现清粪时间控制、清粪周期控制、刮板行程控制、温度控制、手动控制等。
选择良种牛：西门达尔牛适应性强，改良效果好。例如，黑龙江省跃进农场的西门达尔杂种牛泌乳期305天产奶量，一代牛为2123千克，二代牛为2878千克，三代牛为4322千克。又如，山西省和顺县的西门达尔一代杂种母牛在秸秆加少量补饲条件下，日产奶3千克，最高达12千克。
科学饲喂：尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其他必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。
搞好驱虫和防病：搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作，保证牛饲料及饮水卫生安全，定期驱虫。可以使用牛体刷进行清洁工作。如果没有足够的兽医技术，要与当地兽医保持经常联系，搞好疫病的预防和疾病的治疗。
西门达尔肉牛的养殖前景
西门达尔牛的养殖前景较好：
市场需求：牛肉味道好、营养价值高，市场价格较高，且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前市场对牛肉的需求正旺，肉牛在市场上的竞争力明显增强，美国、日本、香港和中东等地十分受欢迎，市场潜力大。
政策支持：肉牛养殖得到国家和地方政府的支持，是发展农村经济、引导农民致富的捷径。农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然看好。
西门达尔肉牛养殖具有较高的经济效益和广阔的市场前景。通过科学的饲养方法和有效的疾病防控措施，养殖户可以获得可观的收益。未来，随着市场需求的不断增加和技术的不断进步，西门达尔肉牛养殖将迎来更大的发展机遇。
