金华的奶牛养殖
金华奶牛养殖的发展现状与优势
金华市是浙江省奶牛重点产区，奶牛存栏量占全省40%以上。自2002年开始，浙江省在金华试点建设奶牛养殖小区，通过科学规划和有效组织，将散养的奶牛集中到养殖小区里饲养。经过多年的发展，金华市已经建成多个存栏50头以上的奶牛养殖小区，养殖奶牛 万头，占总存栏量的56%。
金华奶牛养殖的主要模式
金华奶牛养殖小区的发展形成了四种主要模式：
乳品企业投资兴建小区模式：由龙头企业直接投资建立小区，作为乳品企业自有奶源基地，由企业直接投资、直接管理。这种模式的小区占比为14%。
奶牛养殖场扩建小区模式：养殖场为扩大规模，投资建设小区吸引周边农户进场饲养。这种模式的小区占比为9963%。
养殖大户兴建小区模式：由大户投资和管理，大户留足自用牛舍后，将剩余的牛舍出租给其他养殖户，收取租金，收购生鲜乳。这种模式的小区占比为3111%。
奶站业主创建小区模式：奶站负责人投资建设牛舍及配套的挤奶、贮存、排泄物处理设施，吸纳奶农进小区饲养，免去牛舍的租金，但收取少量的水电费。这种模式的小区占比为6%。
金华奶牛养殖的区域规模优势
金华的奶牛养殖主要集中于婺城区的白龙桥镇等地，奶牛养殖量占全市奶牛总饲养量的76%。1月，全市已发展20头以上规模养殖场（小区）271个，其中规模场173个、小区98个，养殖奶牛占全市总存栏量的67%。
金华奶牛养殖的技术进步与优势
提高装备程度和标准化生产水平：在发展小区之前，全市奶牛几乎全部户养，饲料结构以“精料+稻草”为主，奶牛年平均产量只有500kg。2001年以后，规模牛场和小区大力推广“精料+辅料+青贮饲料+青干草”的科学饲养方式，减少精饲料的饲喂量，从而既降低饲料成本，又提高生鲜乳质量和乳品质量。其余养殖场（小区）都全部实现了机械挤奶，奶源质量得到保障。部分养殖场（小区）还建立了现代化养殖场的精细化管理模式，实现了标准化生产。
提高奶源质量，确保乳品安全：发展小区后，由于采用了集中机器挤奶和冷藏保鲜，生鲜乳的细菌指标明显减少，也杜绝了个别养殖户往生鲜乳中掺水、掺假等问题。生鲜乳细菌数可以从每毫升300~500万降低到50万以内，乳蛋白、乳脂肪等含量也有所提高，明显地提高了生鲜乳质量，为生产高档次乳制品创造了条件。
环境治理与生态化发展：小区可对粪便及时进行收集，经发酵处理后还田，形成农牧结合的良性循环，还可利用牛粪制作高效菌肥，提高农作物品质和效益。
协调产销关系，增加奶农收入：小区在饲养规模、生产设备、检测手段、生鲜乳产量和质量等方面均优于散养户，在客观上增强了自身的地位。小区可以在互惠互利的原则下，和乳品企业签订较长期的生鲜乳产销合同，明确双方的权利和义务，降低市场风险，更好的保护奶农利益，实现农企双赢。由于小区所产的生鲜乳质量稳定，乳品企业收购小区所产的生鲜乳比奶站收购散户生鲜乳的价格提高 ~ 元/kg。
疫病防控与保障人畜健康：奶牛进入小区实行集约化养殖，可以对牛群统一防治，便于疫病的净化。一旦发生疫情，也易于采取封锁、扑灭等措施，解决了奶牛分散养殖不易控制的弱点，能够把损失和危害降至最低程度。
金华奶牛养殖的未来展望
近年来，婺城区在规模养殖、标准化建设、品种改良、数字牧场等方面予以重点扶持，有力地促进了奶牛业的快速发展。目前，全区奶牛存栏约7400头，占金华市奶牛存栏的50%，全省奶牛存栏的20%，为浙江省最大的奶牛养殖区。未来，随着科技的进步和政策的支持，金华的奶牛养殖业将继续朝着规模化、标准化、
