农业养殖奶牛挤奶
如何确保奶牛饲养质量
奶牛饲养质量直接影响牛奶的产量和品质。为了确保奶牛饲养质量，以下是几个关键的管理措施：
加强饲养环境的综合治理：奶牛虽然抗病力较强，但其产奶质量和数量受环境影响较大。养殖户必须保持奶牛圈舍的清洁，每天清理粪便1至2次，特别是在夏季，避免粪便在圈舍内堆积霉变。同时，要做好消毒工作，冬春季每周对牛舍及其周围环境消毒一次，夏秋季每周消毒两次，并确保饲料和饮水的卫生，不喂霉变的饲料。
把握好奶牛初配年龄：奶牛的初配年龄不仅影响首胎产奶量，还影响其终身产奶量。为了避免难产，养牛户应在牛体重达到360千克至400千克时才进行初配。奶牛最理想的产犊间隔是365天，即产奶期305天，干奶期60天，做到一年一胎。
科学挤奶：奶牛挤奶时必须按照泌乳规律，循序渐进，逐步增加挤奶量。产犊后7天内不要一次性将鲜奶挤净，以防奶牛体内营养过度消耗。奶牛每天的挤奶次数以3次至4次为宜，挤奶人员应遵循挤奶规程，保持用具和个人卫生，每次挤奶前后用碘药液对乳头药浴1次，防止乳房炎的发生。
合理配比干奶期饲料：奶牛经过产犊泌乳，体内营养损失多，干奶期需要恢复和补充营养。因此，除刚干奶后几天和临产前几天适当减少精料喂量外，干奶期一般可以按日产10千克至15千克牛奶的标准，供应8千克至10千克优质干草、15千克至20千克青绿饲料和3千克至4千克配合精料。
挤奶设备与维护
挤奶设备是现代奶牛养殖的重要组成部分，其正常运行能够大大提高挤奶效率和牛奶质量。以下是关于挤奶设备的一些关键点：
挤奶机和挤奶厅：挤奶厅是用于奶牛挤奶的车间，位于养牛场。挤奶机是挤奶厅的核心设备，需要定期维护和保养，以确保其正常运行。
清洁与消毒：挤奶设备在使用前后都需要进行彻底的清洁和消毒。用符合生活饮用水卫生标准的清水进行清洗，清洗循环时间2分钟至10分钟，以清除可能残留的酸液、碱液、微生物和异味。
牛奶过滤与制冷：牛奶在输送过程中可能会混入杂质（如牛粪、橡胶碎屑等），必须通过牛奶过滤纸有效阻挡这些杂质。按时更换牛奶过滤纸，并随时观察过滤纸的卫生情况，以便及时调整更换时间。牛奶中的微生物随着温度升高而加速繁殖，快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。要求技术人员熟练掌握制冷设备操作技术，保证牛奶在1分钟内降至2至4摄氏度。
精料库设计：精料库设计需根据挤奶厅中是否安装饲料加工机组来确定。对于一个1000头存栏的奶牛场，如果有饲料加工机组，加工间的大小一般18x12米即可。
手工挤奶的技术流程
手工挤奶虽然比较原始，但在一些小规模奶牛场和牧区仍然广泛采用。以下是手工挤奶的操作程序：
准备工作：挤奶前，要将所有的用具和设备洗净、消毒，并集中在一起备用。挤奶员要剪短并磨圆指甲，穿戴好工作服，用肥皂洗净双手。
乳房的清洗与按摩：先用温水将后躯、腹部清洗干净，再用50℃的温水清洗乳房。擦洗时，先用湿毛巾依次擦洗乳头孔、乳头和乳房，再用干毛巾自下而上擦净乳房的每一个部位。每头牛所用的毛巾和水桶都要做到专用，以防止交叉感染。立即进行乳房按摩，方法是用双手抱住左侧乳房，双手拇指放在乳房外侧，其余手指放在乳房中沟，自下而上和自上而下按摩2至3次，同样的方法按摩对侧乳房。然后，立即开始挤奶。
乳房健康检查：先将每个乳区的头两把奶挤入带面网的专用滤奶杯中，观察是否有凝块等异常现象。同时，触摸乳房是否有红肿、疼痛等异常现象
