补助肉牛养殖
补助肉牛养殖的政策与优势
政策支持
根据2013年中央一号文件，明确提出要进一步完善畜牧业生产扶持政策，支持发展肉牛肉羊。这意味着政府对于肉牛养殖提供了政策上的支持和鼓励。
市场需求
牛肉味道好、营养价值高，市场价格也相对较高。近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加。因此，肉牛养殖在未来几年仍然持续看好。
技术支持
山东明珠牛羊驴养殖场是一个集养殖、育种、科研、推广服务于一体的大型正规化养殖场。该养殖场以山东农业大学为技术依托，常年聘请全国技术专家为技术顾问，已培养了一支强有力的科研攻关、技术推广队伍。
补助肉牛养殖的具体措施
育肥期确定
根据年龄确定育肥期：育肥开始时年龄小（10一12月龄），因体重小而育肥期长，饲养成本高，但能生产高档（价）牛肉，饲养者获得的利润高；大龄牛，一般育肥时间短，很难生产高品质牛肉。
根据体质确定育肥期：育肥开始时体质差，因增重慢而育肥期长；育肥开始时体质壮，因增重快而育肥期短。
根据肥瘦确定育肥期：育肥开始时体膘较瘦但健康，要求育肥结束体膘较肥的，因有补偿生长作用而育肥期短；体膘已经较肥的牛，增重一般较慢，应采用不同于体膘较瘦牛的饲养方法，能获得优质牛肉。
根据育肥终了体重确定育肥期：育肥开始时体重小，育肥结束体重大（如目前屠宰企业规定A级牛胭体重240一260千克），育肥期长；育肥开始时体重较大，育肥期短。
根据体膘厚度确定育肥期：肥结束时要求体膘较厚的（如目前屠宰企业规定A级牛背膘厚10毫米），育肥期长；背膘厚15毫米以上，育肥期更长。
根据养牛户资金条件确定育肥期：养牛户资金较充裕，育肥时间可长些，以饲养牛肉质量优、市场价位高的育肥牛，获得丰厚的报酬；养牛户资金量不充裕时，以饲养周转快的普通肉牛为主，利虽小但数量多，薄利多销获厚利。
根据技术条件确定育肥期：养牛户技术水平较高，育肥时间长些，可饲养优质肉牛，因牛肉价位高而获得较高额利润；养牛户技术水平一般的饲养周转快的普通肉牛为主，利虽小但数量多，薄利多销获厚利。
西门塔尔牛的介绍
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。中国西门塔尔牛由于培育地点的生态环境不同，分为平原、草原、山区三个类群，种群规模达100万头。该品种被毛颜色为黄白花或红白花。三个类群牛的体高分别为 、 和 厘米；体长分别为 、 和 厘米。犊牛初生重平均 千克，6月龄体重 千克，12月龄重324千克，18月龄434千克，24月龄592千克。产奶量平均4300千克，乳脂率 %。屠宰实验结果，屠宰率平均 %，净肉率 %，眼肌面积 平方厘米。早期生长快是该品种的主要特点之一。
补助肉牛养殖的经济效益
经济效益分析
牛肉价格：牛肉价格稳定，市场平稳。从近10年的养殖市场分析看，猪、鸡等的行情均不稳定，价格经常大起大落，而羊的销路看好。
市场需求：目前国际
