山区肉牛养殖现状分析

2025-02-21 09:02:34 次浏览

[山区肉牛养殖现状]当前，山区肉牛养殖呈现出一些特点和面临着一些挑战。

在品种方面，山区黄牛虽适应性强、抗病力好、耐粗饲，但产肉性能较差。通过外来肉牛良种与本地品种杂交，能吸收优良特性，提高产肉性能，如湖北大别山区利用西门塔尔牛改良本地黄牛，杂种后代的体重和屠宰胴体重均显著提高，且保持了本地牛的部分优点。有条件的地区若能进行三元杂交或级进杂交，效果会更理想。

在饲料方面，农作物秸秆广泛、数量多，经加工处理后是育肥牛的好饲料。常用的加工方法有青贮、氨化、微贮，其中氨化和微贮的操作步骤和用料有所不同。但需注意根据温度确定氨化时间，且饲喂时要合理取用和保存。

在育肥方式上，山区肉牛的快速育肥常用方式为放牧加补料和单纯舍饲育肥。

山区肉牛养殖也存在一些不足。

草料资畜牧养殖不配套。不少规模化养殖区及养殖户周边未进行草场的管护和建设，过于重视草地的经济效益，忽视其社会和生态功能，导致超负荷利用，牧草数量减少，草场生产性能降低，进而影响肉牛养殖产量。

养殖户缺乏专业知识。在肉牛交易中，因对肉牛认识不科学，常购买小月份肉牛，其体质差，运输易受影响，后期成长难保障。养殖过程中也多凭经验，缺乏科学养殖知识。

产业化和科技化水平较低。养殖户商品观念落后，缺乏疾病防控意识，管理和饲养粗放，过度依赖天然草场。

为促进山区肉牛养殖的发展，一方面要优化政策环境，有关部门应制定科学规划，给予政策支持，构建示范场，落实扶持政策，推动养殖户联合发展。另一方面要依据草量确定畜牧数量，科学配置畜群，合理选择养殖场建设位置，重视生态环境保护，做好相关工作。

一是进一步加强品种改良工作，不断优化杂交组合，提高肉牛的品质和生产性能。

二是在饲料加工技术上不断创新，提高农作物秸秆的利用率和营养价值，降低饲料成本。

三是加强养殖户的培训和教育，提升其专业知识和技能，推动科学养殖。

四是加大科技投入，提高养殖的产业化和自动化水平，实现智能化管理和监控。

五是注重生态环保，实现可持续发展，打造绿色、生态的肉牛养殖产业。