黄鳝养殖
黄鳝养殖技术及市场前景
技术要点
黄鳝池的建造 - 黄鳝对环境适应力强，可以选择一些废弃水体或水坑、水塘作为黄鳝池。
也可以选择水源充足、通风向阳的地方建造黄鳝池。
黄鳝池以东西走向的长方形为佳，池深约1米，面积视养殖规模而定，一般以20~50平方米为宜。
鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防黄鳝逃出。
鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鱼。每个水口必须安装拦鱼设施。
为利于黄鳝的生长，可人工仿造自然环境供黄鳝栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。
鳝苗的选择和放养 - 所选择放养的鳝苗，必须无伤、无病、健壮，体表光滑，体色金黄为佳。
一般选择每公斤80尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获。
放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致。
放养密度为每平方米可放养10克重鳝苗100尾左右。
投喂管理 - 坚持定时、定位、定质、定量地投喂。
一般在黄昏以后投喂黄鳝，设立固定地点作黄鳝食场进行投喂，利于黄鳝定点吃食，便于观察黄鳝吃食情况和清扫残余饵料。
投放的饵料必须是新鲜的鲜活饵料。
每日投喂饵料量约为黄鳝重量的6%左右，投喂时要根据前一天黄鳝吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。
日常管理 - 重点是严防黄鳝逃走，搞好水质，做好防暑、越冬工作。
经常检查、维修黄鳝池的防逃设备。
保持池水稳定、水质清新，黄鳝池水深宜在15一25厘米之间，高温季节可再加深池水。
天气突变（雨天转晴或晴天转雨）及天气闷热时，要及时注入新水，防止黄鳝缺氧频频浮头。
坚持定期换水，高温季节必须天天换水，及时清理残余食物。
黄鳝生长的适宜水温是15一30℃，30℃以上对摄食有不良影响，因此必须在高温季节做好防暑工作，黄鳝池周围种植遮荫作物。
经常更换池水，及时注入井水或泉水等（温差不能相差太大）。
黄鳝冬眠时，要注意保持池泥温润、温暖，防止黄鳝冻伤、冻死。
注意防止老鼠等的危害。
市场前景
养殖黄鳝是当今热门养殖项目，国内市场黄鳝供求矛盾突出。
韩国、日本、泰国、港澳台地区的需求也呈增长趋势，仅韩国进口每年就达20万吨。
需求的增长和资源的减少使黄鳝的市场供应日趋紧张，价格稳步上升。
在冬季，沿海城市的日供需缺口达100吨以上，条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元。
高昂的市场价格为黄鳝养殖带来了巨大的利润空间。
以一口10平方米的养殖池为例，养殖期内可创利润达2000多元。
黄鳝养殖的注意事项
选地建池 - 黄鳝的饲养池要有一定的抗风性、充足的光照、优质的水源。
根据养殖数量控制好饲养池的大小，然后要铺设好排灌措施，在进出水口要设立铁丝网防止黄鳝出逃。
将其浸泡3天，浸泡4次左右。浸泡后在池底放入泥土与农家肥，再种植适量的水生植物，既能够调控池塘的温度，又可以让黄鳝休息，其水
