牛羊养殖劣势

牛羊养殖的劣势

饲养成本上升

牛羊养殖成本上升是导致牛羊肉生产减少的根本原因。目前，全国肉牛肉羊分散养殖比重占到70%以上。饲养效益下滑的主要原因是仔畜费用和精饲料费用上涨较快，再加上人工费的上涨，在生产效率不高的情况下，饲养成本的上升挤压了利润空间。饲养几头牛、几十只羊还不如外出打工挣钱，导致散户退出加快。

还不能弥补散户退出的产量缺口。特别是在牧区，随着禁牧和草畜平衡政策的深入实施，牲畜数量减少，在单产难以短期提高的情况下也将减少牛羊肉产量。

母畜育成周期长母畜育成需要的周期长，无法在短时间内增补，母畜减少成为制约产业发展的最大瓶颈。“十一五”期间，全国能繁母牛存栏下降6%，能繁母羊存栏下降 %。

良种化程度低牛羊良种化程度低、生产配套技术体系不完善是养殖效益难提升的深层次原因。繁殖率低、生长慢、产肉率低。良种繁育体系不完善，优良品种的供应能力不足。良种生产技术推广普及水平低，个体单产难提高，牛羊肉档次难提升。肉牛平均屠宰体重仅为世界平均水平的70%、美国的40%；肉羊平均屠宰体重仅为世界平均水平的80%、澳大利亚的60%；高档牛羊肉的比重不到牛羊肉总产量的10%。

技术要求高养牛和养羊都需要一定的技术支持，尤其是疾病防控和饲养管理方面。如果没有足够的技术和经验，很容易出现各种问题，从而影响养殖效益。

市场风险牛羊养殖的市场风险较高，价格波动较大。尤其是在市场需求变化和政策调整的影响下，养殖户面临的市场风险进一步增加。

环境保护压力随着环境保护要求的不断提高，牛羊养殖面临的环保压力也在增大。特别是在一些生态环境脆弱的地区，养殖活动可能会受到限制，从而影响养殖规模和效益。

牛羊养殖的劣势主要包括饲养成本上升、规模化养殖发展缓慢、母畜育成周期长、良种化程度低、技术要求高、市场风险和环境保护压力等方面。这些问题需要通过技术创新、政策支持和市场调节等手段来逐步解决，以推动牛羊养殖业的健康发展。