山东鸡鸭养殖

山东雅士享肉类食品有限公司概况

山东雅士享肉类食品有限公司位于沾化城东工业园，成立于2008年3月，并于2009年2月投产运营。公司法人代表为张洪龙，占地面积126亩，注册资本5668万元，资产总值达 亿元。公司的主要业务是一期工程的肉鸡肉鸭屠宰加工，设计能力为日屠宰加工肉食鸡8万只，肉食鸭5万只。年可屠宰肉鸡2400万只，肉鸭1500万只，生产各种鸡鸭肉品9万吨，产值接近10亿元。

雅士享公司以“创造价值造福社会”为企业宗旨，秉持“诚实守信”的立企之本和“互惠双赢”的基本经营理念。经过近两年的经营运作，公司已经走向成熟，各方面工作都呈现出健康良性的发展态势。

目前肉鸡肉鸭养殖业形势及发展前景

随着经济的发展，人们的消费水平不断提高，对各种肉类食品的需求量也在快速增长，尤其是低脂肪高蛋白的鸡鸭肉品增长更为迅速，市场需求量越来越大。近几年来，全国肉鸡肉鸭养殖业得到了长足的发展，山东省由于其气候条件的适宜而发展更快，已成为全国鸡鸭养殖的重点大省。

例如，潍坊、烟台、青岛这些经济较发达的地区，肉鸡肉鸭养殖成为当地的重要产业，当地农民因此受益匪浅。滨州市较为富足的邹平、博兴两个县已有了较大的养殖规模，邻县无棣的养鸡业也取得了较快发展。肉鸡肉鸭养殖业具有周期短、见效快、收入高等特点，前景十分看好。

养殖合作模式和方法

山东雅士享肉类食品有限公司采用的合作模式是成立肉鸡肉鸭养殖专业合作社，通过合同方式明确公司、合作社和养殖户的权利、义务和责任，使养殖户能够放心参与。公司提供全程化的技术及管理指导服务，并不定期组织养殖管理技术培训和养殖经验交流。公司还负责将饲料运至养殖区，并统一供应鸡苗鸭苗和药品，确保养殖户的利益得到保障。

经济效益分析

根据山东雅士享肉类食品有限公司的数据，家庭饲养夫妇二人合理的劳动量养殖规模为8000只肉鸡或12000只肉鸭。养殖肉鸡的总占地面积约为3亩，建棚投资约17万元，每年养殖六批，年出栏量为45600只（扣除死亡5%），每只毛利 元，年收入为 万元。减去其他费用支出（水、电、煤、抓捕、检疫费用）并加上冬补及其他收入（主要是鸡粪和饲料袋），净收益为 元/只，年净收入为 万元，每亩土地净收益为 万元，人均劳动收入为 万元。

养殖肉鸭的总占地面积约为7亩，建棚投资约 万元，每年养殖七批，年出栏量为82320只（扣除死亡2%），每只毛利 元，年毛收入为 万元。减去其他费用支出（水、电、煤、抓捕、检疫费用）并加上冬补及其他收入（主要是鸭粪和饲料袋），净收益为 元/只，年净收入为 万元。

风险分析

尽管养鸡养鸭存在一定的风险，但相较于种粮种棉和冬枣树，其风险要小得多。主要风险包括自然灾害（如旱、涝、风、雹、病虫害）、管理性风险（即自身的管理技术水平）和市场风险（即价格的起伏波动）。通过科学的管理和合理的防范措施，这些风险可以得到有效控制。

粪污处理问题

在山东的一些地区，如郓城，存在畜禽粪污未经处理直接排放的问题。这种情况不仅不符合环保要求，还会对环境造成污染。省畜牧局表示，将会因地制宜，指导养殖户做好粪污处理工作。具体措施包括建设利用好畜禽粪污集中处理中心，对散户的养殖粪污快速收集、集中处置。

改善养殖场环境

为了改善养殖场环境，山东聊城东昌府采用了稻壳鸡粪的发酵技术。这种技术是利用水稻的外壳与鸡粪混合，经过添加生物菌高温腐熟发酵而成。发酵后的稻壳鸡粪不仅可以有效处理鸡粪，还能改善土壤结构，提高作物产量和品质。

山东的鸡鸭养殖业在不断发展的同时，也面临着一些挑战，