菏泽鹌鹑养殖
菏泽鹌鹑养殖概述
菏泽市位于山东省西南部，因南有“菏山”，北有“雷泽”而获赐名，是中国牡丹之都，古称曹州。该地区有许多鹌鹑养殖场，例如鄄城县刘广周鹌鹑养殖场和巨野县龙堌镇龙安鹌鹑养殖场。
鄄城县刘广周鹌鹑养殖场
鄄城县刘广周鹌鹑养殖场主要经营家禽和鹌鹑的养殖销售。该养殖场位于山东省菏泽市鄄城县闫什镇打席张庄村村西。经营范围包括家禽、鹌鹑的养殖销售，但需要依法获得相关部门的批准后方可开展经营活动。
巨野县龙堌镇龙安鹌鹑养殖场
巨野县龙堌镇龙安鹌鹑养殖场主要经营鹌鹑的养殖销售。该养殖场位于山东省菏泽市巨野县龙堌镇观集村。经营范围也是鹌鹑的养殖销售，同样需要依法获得相关部门的批准后方可开展经营活动。
鹌鹑养殖的工艺流程和技术
鹌鹑养殖的工艺流程包括吊挂、电麻刺杀、沥血、浸烫、脱毛、整理、取内脏、预冷、包装入库。由于鹌鹑个头小、腿细，不能完全采用宰鸡生产线上的一些设备，需要特选小个体的脱毛胶辊，结构合理，性能稳定，高效省电，操作简单，清洗方便，脱毛率高。
鹌鹑养殖的日常管理
鹌鹑的养殖方法主要包括以下几个方面：
笼舍法养鹌鹑：采用竹木结构建筑，笼长80厘米、宽50厘米、高30厘米，搭架分层饲养。饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100~150只或成年鹌鹑60只左右。笼舍内要配置料槽、饮水器，并安装照明设备，以提高母鹌鹑的产蛋率。
配好饲料：鹌鹑的饲料应尽量采用纤维少、营养丰富的食品，品种宜多样化。一般饲料配方是：玉米50%，豆饼8%，菜籽饼 %，麦麸29%，鱼粉6%，粗糠 %，骨粉 %，食盐 %，还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素等。
日常管护：要勤扫笼舍，清除粪便（每天要清除粪便一次，至少两天一次），防止潮湿、污染，经常刷洗槽具，保持干燥卫生。
配种繁殖：春季配种在3~5月，秋季在9~11月，公母鹌鹑搭配比例为1:4。一般每只公鹌鹑一天交配一只母鹌鹑，过多交配会影响种蛋的受精率。配种时将公鹌鹑放到母鹌鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹌鹑。
抓住育雏关：鹌鹑蛋只需17天就孵化出小鹌鹑。刚出壳的雏鹑对外界环境适应性差，要注意保温。出壳1~2天，笼舍温度要保持在35~38度，以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好。以后每天降温 度，一直降至25度左右时即保持恒温。另外要适时给鹌鹑开食。出壳1天后，要喂些蒸熟蛋黄和碎玉米。一周后饲喂混合饲料，一天喂5~6次（包括夜间2次）。饲料要拌湿，用手捏能成团而又松散为宜，还应勤喂些冷开水。一般养50天成熟，开始产蛋。
强制换羽：如利用第二个产蛋周期，需实行人工强制换羽。实施方法是：停料4~7天、黑暗，迫使产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，然后逐步加料使之迅速恢复产蛋。
菏泽市的鹌鹑养殖业有一定的规模，主要通过笼舍法养殖，注重饲料的配比和日常的管理。通过科学的养殖方法和技术，可以提高鹌鹑的养殖效率和产量。
