生猪传统养殖

生猪传统养殖模式

生猪传统养殖模式主要包括三种：专业育肥户、专业母猪养殖户和自繁自养户。

专业育肥户专业育肥户的优势是可以根据各自的实际情况以及对后市的判断，自主控制每次购进仔猪的数量，固定投入相对较少，成本较低。因为育肥猪只用养殖三四个月就可以出栏上市，周期较短，所以市场风险较小。这部分养殖户以及养殖方式普遍存在于北方粮食主产区，

专业母猪养殖户专业母猪养殖的投入相对较少，回款较快。母猪主要从附近较大的大型规模猪场、种猪场购得或者自家母猪繁殖的母猪中挑选。所生产的仔猪主要提供给周围的专业育肥猪养殖户。母猪养殖户对专业育肥猪养殖户的依赖性较强，面对市场变化的能力较弱。虽然每家养殖数量较少，但养殖户数量较多，所以，这部分养殖户非常重要，有时候其行为可以决定后市行情的波动。

自繁自养户自繁自养包括小、中、大规模。小规模一般为存栏10头母猪以下的养殖户，年出栏育肥猪在200头以下，需要1-2个劳动力即可。小规模的自繁自养部分是由专业母猪养殖户转变而来，这部分养殖户数量庞大，不分地域，各地均普遍存在，中大型的自繁自养规模养猪场需要雄厚的资金实力，同时需要占用大量的土地，产生大量的粪尿污水，对环境造成较大压力。其存栏母猪数量在50头以上，年出栏生猪在1000头以上，需要雇佣较多劳动力，综合成本较高。

生猪养殖面临的挑战

生猪养殖行业面临着土地限制、资金限制、技术限制、人才限制和环保壁垒等多重挑战。

土地限制生猪规模化养殖需要适合的畜禽养殖用地支持。随着城镇化建设的加快，远离城市的农村纷纷被划分为城郊区，可供畜禽养殖利用的土地愈发紧张，从而制约规模化生猪养殖企业的扩张。在市场经济作用下，土地成本也在增加。

资金限制规模化生猪养殖产业属于资金密集型行业，具有建立种猪繁育体系花费高、工程建设投资大、生产设备价格高、对环保布局和防疫体系要求较高等特点。行业新进入者为形成竞争优势必须一次性投入大量资金用于新建场房，并建立种猪繁育体系、产品营销体系以及其他相应的配套设施。同时生猪养殖周期相对较长，生产经营过程中需要较多的流动资金用于周转。因此，规模化生猪养殖存在较高的资金壁垒。

技术限制目前，生猪养殖已经形成了一整套完整的工艺流程和作业指导，缺乏专门技术人员的散养农户很难在养殖细节中全面实现生猪饲养的最大化效益。规模化生猪养殖企业在疫病防控、育种技术、营养技术、成本控制、精细化管理、药物残留控制具有较好的技术和管理积累，能够实现高效的综合成本控制及生猪品质的保障，进而形成市场竞争优势，因此规模化养殖具有较高的技术壁垒。

人才限制伴随着生猪养殖行业转型升级，行业逐渐向技术密集型转变。现代化、集约化、规模化的生猪养殖生产模式需配备掌握现代化生产技术的人才和行业专业管理人才。同时，为保证企业技术的落实与积累，企业还需建立完善的人才培养制度和全面的技术培训体系，规模化大型养殖企业在人才积累和培育方面较散养户和小型养殖企业具有明显优势。

环保壁垒随着居民环保意识的增强、国家对环境保护标准的提高及监管措施的加强，生猪规模化养殖的环保准入门槛也逐步提高。规模小、环保设施薄弱的养殖企业越来越难以适应行业发展的要求。

生猪养殖的新模式

为了应对传统养殖模式带来的环境问题，现在出现了养殖新模式——生态养殖。生态养殖是利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。相对于集约化、工厂化养殖方式来说，生态养殖是让畜禽在自然生态环境中按照自身原有的生长发育规律自然地生长，而不是人为地制造生长环境和用促生长剂让其违反自身原有的生长发育规律快速生长。如农村一家一户少量饲养的不喂全价配合饲料的散养畜禽，即为生态养殖。生态猪是指按照严格的生态养殖，猪不做