正宗肉牛养殖

正宗肉牛养殖的关键技术要点

1. 合理的建设牛场在进行肉牛养殖之前，场址的选择既要考虑到防疫的需要，又要确保交通便利。一般来说，牛场应该选择在距离交通主干道500米左右的城镇郊外，附近水电供应方便，并且要求地势高燥、背风向阳。场地的面积要根据饲养数量来确定，但要留有一定的发展空间。牛场的建设应以科学、实用为原则，确保冬暖夏凉。牛场内的供水、供料系统要保证正常运作，并且操作方便、易于清洁。场区内还需要建设运动场。

2. 选择合适的饲养方式肉牛养殖的饲养方式应根据当地的自然条件和本场的养殖条件来选择。常见的饲养方式主要有小围栏散养、定时上槽拴系和全天拴系。小围栏散养每栏以6～15头牛为宜，每头牛的占地面积一般在4～5平方米，可以自由采食或定时饲喂。定时上槽拴系是在特定时间将肉牛拴系饲喂，可以减少草料浪费，但肉牛的干物质采食量可能无法达到最大化。全天拴系饲喂则是将每头牛固定栓系，虽然可以节省劳动力、提高饲料利用率，但需要注意保证肉牛适当的运动。

3. 采用杂交改良技术选择优良的肉牛品种是提高养殖经济效益的关键。个体较小、增重速度慢、育肥效果不佳。因此，可以选择体格高大、肌肉发达、脂肪含量少、生长速度快、饲料转化率高、肉品质好的优良品种，如西门塔尔、夏洛莱、利木赞等。通过杂交优势对地方品种牛进行改良，开展二元、三元经济杂交，得到的杂交一代、二代用于育肥，可以获得较好的育肥效果。同时，坚持自繁自养可以降低购牛成本，有利于防疫。

4. 科学饲养科学合理的饲养是提高肉牛养殖经济效益的基础。应改变传统的饲喂方式，给肉牛提供充足、全面、均衡的营养物质。日粮中的粗精料应配比合理，营养物质搭配均衡。虽然肉牛主要采食粗饲料，但只饲喂粗饲料而不添加精料会导致肉牛营养不足、生长发育缓慢、肉质较差。通过合理添加精料可以提高肉牛的营养水平，缩短饲养时间，提高肉的品质。不同生长发育阶段的肉牛对营养物质的需求不同，应按需科学饲养。同时，应合理使用各种饲料资 饲料添加剂，如增重剂、微生态制剂等。

5. 选择育肥方法肉牛的育肥方法主要有持续育肥法和架子牛育肥法。持续育肥法是在犊牛断奶后立即转入育肥舍进行育肥，直到12～18月龄时出栏，体重达到400～500公斤。这种方法饲料利用率高，可以根据当地条件采用舍饲、放牧或二者结合的方式。在提供日粮时应注意，不同阶段更换日粮时要有一个过渡期，以避免换料应激。架子牛育肥法是对成年牛进行育肥，该方法育肥期短、见效快。选择架子牛时应挑选体格高大、肌肉较薄、体形清晰、体重约300公斤的牛，年龄在 ～4岁之间，健康无病、生长发育良好的个体。

6. 加强日常管理搞好环境卫生是确保肉牛健康成长的重要措施。牛舍和运动场应定期清扫和消毒，牛体也应每天刷拭，保持清洁卫生。同时，应保持工具、料槽和饮水装置的清洁卫生。控制好牛舍的环境，包括温度、相对湿度、空气质量等，做好夏季防暑和冬季防寒工作，加强牛舍的通风换气，保持牛舍空气新鲜，以提高肉牛的舒适度。还应严格执行预防和治疗措施，做好疾病防治工作。

通过以上关键技术要点的实施，可以有效提高肉牛养殖的经济效益，确保肉牛的健康生长和生产效益。