牛蛙的养殖历史

牛蛙的养殖历史

牛蛙原产于北美，是北美洲最大的一种蛙。原本仅分布在美国洛杉矶以东、佛罗里达州北部以北、加拿大以南的地区。后来，因牛蛙粗大的个体而产生的食用价值，人们开始移殖驯化牛蛙，从而扩大了它的分布区域。

1959年开始，当时古巴赠送周恩来总理5对牛蛙，放在广东省水产养殖场进行试养繁殖。1961年，全国十几个省份开始试养牛蛙。大部分地区的牛蛙在前后不到4年的时间内便已绝种，仅厦门市水产养殖场仍在继续饲养。1964年，厦门市水产养殖场生产出至少1500千克的商品蛙，1965年出口3500千克商品蛙，至此之后，只保种饲养，至20世纪80年代以前，国内的牛蛙养殖已近销声匿迹。直至80年代初期，才在湖南汉寿南湖发现少量幸存的60年代放养的牛蛙。牛蛙养殖热再度兴起，从汉寿销出的牛蛙苗种遍及国内近20个省份。

牛蛙的养殖现状

现今，随着人们生活水平的提高和对牛蛙需求量的增加，牛蛙基本为人工饲养。养殖牛蛙除蝌蚪阶段之外，各种成蛙的呼吸方式，均由鳃呼吸转变为肺呼吸。因此，养殖牛蛙的放养密度不再受到养殖水体中溶氧量的限制，所以在牛蛙养殖过程中放养密度一般都比较大。

牛蛙循环水养殖的影响

近年来，为了减少牛蛙养殖池水的污染尾水排放，一些牛蛙养殖业者开始尝试在牛蛙养殖过程中实施循环水养殖方式。这种循环水养殖方式虽然部分地减少了养殖尾水排放的问题，但是对于养殖牛蛙各种疾病的防控是否真的有现实意义，则尚未见有人进行过系统地研究。

由于牛蛙养殖业者在防控牛蛙疾病过程中使用了多种抗微生物药物，导致细菌产生的耐药性在循环水池中出现了富集效应。这预示着在牛蛙养殖循环水池中，细菌耐药性的增强可能对未来的疾病防控带来挑战。