肉牛的养殖教案

[肉牛的养殖管理]肉牛的养殖管理需要考虑多方面的因素。养殖场的选址至关重要。应选择地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦的地方。土质以沙壤土为佳，其松软、透水性强，有利于保持牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，降低蹄病及其他疾病的发生风险。要有充足且合乎卫生要求的水源，保障生产生活及人畜饮水，确保水质良好、不含毒物，保证人畜安全和健康。同时，要确保草料丰富，肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保障草料供应，减少运费，降低成本。交通也要方便，便于架子牛和大批饲草饲料的购入，以及肥育牛和粪肥的销售。要符合卫生防疫要求，远离主要交通要道、村镇工厂 600 米以外，一般交通道路 200 米以外，周围无传染源。还要节约土地，不占或少占耕地，尽可能避免地方病。

修建牛舍时，要为牛创造适宜的环境，充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。严格卫生防疫，防止疫病传播。同时要做到经济合理，技术可行，尽量利用自然界的有利条件，就地取材，降低工程造价和设备投资。牛舍的布局要统一规划，合理布局，做到整齐、紧凑，土地利用率高和节约投资，经济实用。

在牛舍的具体设计上，南北、东西气候相差悬殊。东北三省、内蒙古、青海等地牛舍设计主要是防寒，长江以南则以防暑为主。牛舍的建造应便于饲养管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建多栋牛舍时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过 4 栋时，可以 2 行并列配置，前后对齐，相距 10 米以上。饲料库的建造地位应选在离每栋牛舍的位置都较适中，而且位置稍高，即干燥通风，又利于成品料向各牛舍运输。干草棚及草库应尽可能地设在下风向地段，与周围房舍至少保持 50 米以远距离，单独建造，既防止散草影响牛舍环境美观，又要达到防火安全。青贮窖或青贮池的建造选置原则同饲料库，位置适中，地势较高，防止粪尿等污水入浸污染，同时要考虑出窖时运输方便，减少劳动强度。兽医室、病牛舍应设在牛场下风头，而且相对偏僻一角，便于隔离，减少空气和水的污染传播。办公室和职工住舍设在牛场之外地势较高的上风头，以防空气和水的污染及疫病传染。牛场门口应设门卫和消毒室、消毒。牛场还应进行绿化，在场界周边种植 和灌木混合林带，并栽种刺笆。道路绿化宜采用塔柏、冬青等四季常青树种，进行绿化，并配置小叶女贞或黄洋成绿化带。运动场遮阳林在运动场的南、东、西三侧，应设 1 - 2 行遮阳林，一般可选择枝叶开阔，生长势强，冬季落叶后枝条稀少的树种，如杨树、槐树、法国梧桐等。

[肉牛的养殖方案]在肉牛养殖过程中，饲草饲料要相对稳定，防止突然变换。要留神查看牛只挑食和厌食的情况，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。要定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。饲草饲料要多样化，合理搭配，牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。肥育期间，牛要饮水充沛，保持清洁。牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日 2 - 3 次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。

日粮中精粗饲料布局要合理，通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同。初期，粗饲料占 70%，精料占 30%。中期，粗饲料占 30%，