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冰葡萄养殖技术

2025-02-14 09:41:14 次浏览

冰葡萄养殖技术概述

冰葡萄是一种特殊的葡萄品种,主要用于酿制冰酒。其特点是成熟后果穗不落粒、脱水性差,可长时间留存在树上,待天气寒冷结冰后采摘。以下是关于冰葡萄养殖技术的详细介绍。

栽培技术要点

  1. 栽植沟的挖掘 - 在葡萄种植之前,挖掘楔形栽植沟,深度为140至170厘米,上沿宽度为80至130厘米,下沿宽度为40至80厘米。

  2. 栽植沟填充物的选择及比例 - 栽植沟挖掘完毕后,选择适当的填充物,并按照一定比例进行填充。

种植时间与方法

  1. 种植时间

    • 种植冰葡萄最好在春季进行,此时气候温暖,种植后冰葡萄的存活率较高,并能快速生长旺盛。
  2. 整地施肥 - 在种植冰葡萄前,需要先整地施肥。选择阳光充足、土层深厚、土壤疏松肥沃且排灌方便的地块进行栽种。种植前挖好定植沟,并在土壤中施加适量的基肥,以提高土壤的肥力。

  3. 选苗种植 - 选择健壮的苗木,长度不低于18厘米,并有大量根系。将苗木栽种到定植沟中,覆盖土壤并轻轻压实。

  4. 水肥管理 - 种植好后,浇透一次水,有助于冰葡萄植株与土壤快速接触。在冰葡萄生长期,需要勤施薄肥,以满足其生长所需的养分。还需根据植株的生长情况进行整枝修剪。

养护管理

  1. 浇水施肥 - 葡萄喜干燥,开花结果时应少浇水或不浇水,冬季北方干旱地区需保持土壤湿润。合理施肥是葡萄生长和结果的关键。

  2. 整形和修剪 - 整形采用无主干多主蔓规则扇形,选留3个主蔓,主蔓上直接着生结果枝组。根据品种特性,配备6至9个结果枝组,每平方米架面留15至30个新梢,单株留结果枝15至20个。冬季修剪时,去除距地面30厘米以下的枝条,主蔓按25至30厘米选留结果母枝。

特殊管理技巧

  1. 中耕松土 - 中耕、松土、除草,保持土壤疏松和无杂草状态。

  2. 灌溉次数 - 灌水实行“前促后控”,以沟灌为主。在葡萄萌芽前后灌1次萌芽水,花前灌1次水,花后灌1次水,幼果迅速膨大期每15至20天灌水1次,需灌2至3次,花期及采收前3个月禁止灌水。

  3. 施肥要求 - 基肥:1至3年生采取穴施,4年生成龄树采取沟施。追肥:发芽前施尿素,花前施磷酸二铵,浆果膨大期施磷酸二铵和钾肥。浆果采收后结合施基肥加施磷酸二铵。

  4. 采摘与储藏 - 葡萄达到采收指标后,即可采收。采摘时轻拿轻放,避免落粒造成损失。采收后的葡萄应及时进行酿酒加工或妥善储藏。

病虫害防治

  1. 清园工作 - 抓好全年性的清园工作,随时剪除并彻底销毁病虫害潜伏的叶、枝、果等。常用的铲除剂为石硫合剂加 %五氯酚钠。

通过以上详细的冰葡萄养殖技术,可以有效地提高冰葡萄的产量和质量,为冰酒的生产提供优质的原料。

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