山圹养殖项目
山柰养殖项目
项目概述山柰（Kaempferia galanga）是一种多年生低矮草本植物，具有较高的药用价值和经济价值。其根茎块状，单生或数枚连接，芳香，广泛分布于中国南方地区。本文将详细介绍山柰的种植技术与栽培管理方法，旨在为有意从事山柰养殖的农户提供参考。
种植方法1. 根茎繁殖 - 在冬季收获山柰时，选择色泽好、表皮光滑、健壮、无病虫害、芽点多的1年生根茎，储藏于湿沙中越冬，翌年春季栽种。
- 亦可在春季采收时选种，随选随种。
- 定植 - 多在“春分”至“清明”期间进行。栽种时芽眼向两侧，然后覆盖细土，厚约6cm（覆土太厚出苗不齐，太薄则易晒死种苗），并用稻草遮盖，淋定根水，以后经常保持土壤湿润。
栽培管理1. 幼苗期 - 当幼苗长出地面时，要及时注意除草、松土、培土，最好在5月以前，每月进行2次。
- 培土厚度以不盖没苗芽为原则，同时要结合施肥，一般每月1次，用尿素5kg/667m²，选阴雨天开穴或开沟施入。
叶片生长期 - 夏末秋初是山柰长叶旺盛季节，此时必须加强田间管理，分别于6、7、8月各施1次肥，以促进叶片生长。
根茎速长期 - 8月以后，特别是9月和10月，山柰根茎生长迅速，明显膨大，此时应适当施磷、钾肥，以促进根茎生长。
- 如遇天旱应进行灌水或淋水，保持土壤湿润。到11月以后应防止田间积水，以利于提高质量和方便采收。
病虫害防治1. 病害 - 山柰的主要病害为根腐病，具体病因不详，但高温、积水可促使病害发生，雨季尤为严重。
- 防治方法：及时排除积水，一旦发现病株，应及时挖除，并用石灰对病穴及其周围消毒，以防病害蔓延。
- 虫害 - 山柰的虫害较少，偶尔可见有金龟子咬食叶片，造成缺刻。
收获与加工- 采收期以当年12月至翌年3月，地上叶片枯萎时挖起根茎（幼嫩根茎留作种用），除去叶片及须根，洗净泥土，横切成 ~ 的薄片。
- 用硫黄熏蒸1天以后，摊在竹席上晒至全干。切忌火焙，否则气味散失，色变灰黑。鲜根茎折干率为20%左右。
注意事项1. 水肥管理 - 养殖山柰做好水肥管理是很关键的。特别是在根茎速长期，需适当施磷、钾肥，以促进根茎生长。
- 病虫害防治 - 日常养护中需要注意土壤，并注意排水，避免因积水产生叶斑病。及时除草，使山柰有一个良好的生长环境。
山柰的养殖项目具有较高的经济效益和市场前景。通过科学的种植技术和细致的管理，可以有效提高山柰的产量和质量。希望本文能够为广大农户提供有益的指导，助力山柰养殖产业的发展。
