对虾养殖液态牛磺酸作用

对虾养殖液态牛磺酸的作用

1. 诱食作用

在对虾养殖中，牛磺酸可以作为诱食剂添加到饲料中。研究表明，牛磺酸的诱食作用强于甜菜碱和大蒜素。具体来说，牛磺酸可以显著提高对虾的摄食量，从而提高饲料利用率。

2. 促进生长

牛磺酸能够促进对虾的生长发育。其作用机理主要是通过增强消化酶的活性，提高对虾对营养物质的消化吸收能力。牛磺酸还能增强肝胰脏和肌肉蛋白质合成能力，促进对虾体内蛋白质、氨基酸的代谢。

3. 提高抗缺氧能力

水体中的溶解氧对于对虾的生存和生长至关重要。牛磺酸可以提高对虾的抗缺氧能力，具体表现为对缺氧损伤的神经组织、心肌细胞起到保护作用，提高对氧的运输能力和血蛋白与氧的亲和力，从而增强对虾对缺氧的忍受能力。

4. 增强机体免疫力

牛磺酸可以显著提高对虾肌肉中酚氧化酶的活性。酚氧化酶的活性越强，对虾的免疫功能越强，尤其是在外界环境剧烈变化时，如温度、盐度的变化，牛磺酸的作用更为显著。

5. 调节渗透压

牛磺酸被认为是海洋生物维持和调节渗透压的重要物质，对虾也不例外。牛磺酸对对虾体细胞膜、心脏、肝脏、肠道、中枢神经和骨骼肌等组织起渗透压调节作用。

6. 提高抗氧化性能

牛磺酸能够提高对虾机体组织细胞膜的抗氧化性，并与体内强氧化剂和自由基结合，阻止氧化还原反应，从而保护对虾免受氧化伤害。

7. 调节机体内分泌

牛磺酸在对虾内分泌系统中起着重要作用，可以作为神经调节剂，影响下丘脑-垂体激素的分泌水平。例如，牛磺酸能够作为抑制剂，抑制催产素和血管加压素的分泌，也可作为刺激物质，刺激促性腺激素释放激素和促黄体素的分泌。

8. 提高机体稳定性

牛磺酸可以通过影响Caspase-1/NF-κB/JNK/p38途径来调节过敏性炎症反应，同时还可以抑制过敏性炎症反应。牛磺酸可以降低多芳烃对对虾肝的损伤。

液态牛磺酸在对虾养殖中具有多种重要的作用，包括诱食、促进生长、提高抗缺氧能力、增强免疫力、调节渗透压、提高抗氧化性能、调节内分泌和提高机体稳定性等。这些作用使得牛磺酸成为对虾养殖中不可或缺的添加剂，有助于提高对虾的养殖效率和质量。