农田养殖小龙虾
农田养殖小龙虾的前景与优势
农田养殖小龙虾近年来成为一种热门的农业发展模式。根据《2019中国小龙虾产业发展报告》，2018年小龙虾产业总产值达到3690亿元，总产量达 万吨，养殖总面积达1680万亩。其中，稻田养殖占比最大，产量 万吨，养殖面积1261万亩，分别占总产量和总面积的 %和 %。这表明稻田养殖小龙虾具有巨大的市场潜力和发展空间。
稻田养殖小龙虾的技术要点
稻田的选择与建设 - 土壤类型：养殖小龙虾的土壤最好为壤土，保水性能好，渗透小。通过秸秆粉碎、冻晒、深耕、栽草等方法，可以提高土壤中底栖动物的数量，增加活饵料，从而改善小龙虾品相，提高品质与产量。
- 稻田建设：稻田周围应有优质丰沛的水源，远离工业区和城区，有独立的排水渠道。稻田基础建设是养殖的关键之一，包括开挖环沟、加高加固田埂等。具体来说，在稻田四周距稻田堤埂内侧3米处开挖环沟，环沟上口宽4～6m，底端宽3m，深 ~ ，沟坡比例约1∶1；挖出的土用于加高加固田埂，田埂高 ~1m，埂面宽1m以上，坡比1∶( ~ )；田埂和环沟之间留一个宽1~2m的平台作投饲区。
防逃设施
在田埂和斜坡上建设防逃设施，可以用塑料薄膜（例如钙塑板、石棉瓦等）作为防逃板埋到泥土中，一般深 ，高出地面 左右，沿田埂四周每隔1m用木桩固定支撑，接头处不能留缝隙，四角要建成弧形，防止小龙虾沿夹角逃跑。
也可以用密网与塑料膜相结合共同建设防逃设施，将网围在田块四周，网高 ~ ，在网内缝上硬质塑料膜即可，对于低洼稻田，这个方式更有效。
进水口、排水口也要安装双层的密网，既防止小龙虾逃跑，也防止其他害虫或鱼类进入稻田。
进排水系统 - 稻虾养殖用水应与其他农田分开，单独建设灌水渠道和排水渠道，灌水口建在田埂的高处，排水口建在虾沟的最低处。进水和排水在布局上尽量对角设置，保证容易灌进和排出，水位易控制。
放养前的准备工作
清沟消毒 - 长期未使用的环沟在正式投入使用前，需用盐水或菌毒净溶液进行清洗浸泡，保证池内没有细菌与病毒的残留。
在小龙虾放养前2周，清理环沟中的杂物，除去浮土，修复沟壁和田埂，利用生石灰或其他药物对环沟和田间进行彻底清洁消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌，每亩环沟用生石灰20~50kg。
没有养土的稻田，在放虾前一周的时候，可以在稻田中均匀施加农家肥，为小龙虾培养饵料生物。
栽种水生植物 - 小龙虾养殖中水草的栽种非常重要，一方面水草可提供栖息、脱壳的场所，另一方面水草的光合作用产生氧气，能提高水体溶解氧，此外水草也为小龙虾的生长提供了充足的天然饵料，大大降低了养殖的饲料成本。
- 环形沟内栽植轮叶黑藻、伊乐藻、眼子菜等沉水性水生植物，在沟边种植蕹菜、空心菜，在水面上浮植水葫芦等，但要注意控制水草的覆盖率和种植密度，水草种植最好零星分布，不要聚集。一般水草占环形虾沟面积的40%~50%，不超过60%，其中沉水植物长成后的覆盖率较高为40%左右，环沟四周的漂浮植物如水葫芦等长成后覆盖率约5%。
龙虾的投放 - 小龙虾一年繁殖一次，属于秋、冬
