鲟鱼养殖犯法吗

鲟鱼养殖是否犯法

鲟鱼养殖本身并不违法，但需要注意的是，中华鲟是国家一级保护动物，无论是野生的还是人工养殖的，都是禁止销售和食用的。其他种类的鲟鱼，如西伯利亚鲟、施氏鲟等，如果经过批准，利用人工繁殖技术繁殖的野生纯种2代以后的鲟鱼商品鱼，是允许出售和利用的。

鲟鱼养殖的合法性条件

为了合法养殖鲟鱼，养殖户需要持有国家颁发的《水生野生动物人工繁育许可证》，并且从事鲟鱼经营、销售的单位和个人也必须要获得《水生野生动物经营利用许可证》。这些规定是为了保护鲟鱼资源，防止非法捕捞和贩卖。

鲟鱼养殖的方法

中华鲟是一种对水温适应性相当广泛的温水性鱼类，适合中华鲟生长的水温大概在14-24℃左右，最佳的生长水温在21℃。水温对中华鲟的生长有至关重要的作用，过低或过高都会影响其生长甚至导致死亡。中华鲟对水的溶氧量要求极高，溶氧量低于3毫克时会导致摄食量减少，严重者可能导致死亡。中华鲟对水的盐度要求不高，因为它是一种洄游鱼类。在幼苗阶段，中华鲟有着很强的趋光性，但光照对鱼苗的生长发育没有明显影响，不过需要注意光照导致水温变化的问题。中华鲟属于动物性杂食鱼类，主要以虾蟹或者贝类等软体动物为食，幼鱼时期以水中的浮游生物或者昆虫幼虫为食。喂食时主要选择动物性的饲料，也可以选择合成饲料。

如何区分真假中华鲟

市场上出售的鲟鱼都是属于人工饲养的经济鱼种，但由于鲟鱼外形相似度高，非专业人士很难分辨，有些商家会用杂交鲟来冒充中华鲟。要区分真假中华鲟，可以通过细微的特征来进行判断，例如俄罗斯鲟的尾鳍上下叶差距较大，上叶要远远长于下叶。不同种类的鲟鱼颜色也有明显区别。

养殖鲟鱼并不违法，但需要遵守相关法律法规，特别是涉及到中华鲟等保护动物时，必须获得相应的许可证。合法养殖的鲟鱼可以在市场上出售，但消费者需要警惕假冒的中华鲟，确保自己购买的是合法的人工养殖鲟鱼。