泥鳅稻田养殖
泥鳅稻田养殖的概述
泥鳅稻田养殖是一种生态环保的养殖模式，能够有效提高经济效益，增加农户收入。这种养殖方式不仅能够利用稻田的自然资源，还能通过科学管理提高泥鳅的产量和质量。
稻田的选择与改建
稻田的选择选择水质良好、排灌方便、日照充足、温暖通风且交通便利的稻田进行养鳅最为适宜。黏质土水体中生长的泥鳅体色黄、脂肪多、骨骼软、味道鲜，因此养鳅稻田的土质以黏质土为佳。若在土质中混加腐殖土，则更有利于泥鳅的天然饵料繁殖，促进泥鳅生长。田块不宜过大，一般667～2000平方米即可。
稻田的改建1. 加固田埂：放养前，要加高、加固田埂。田埂的高度和宽度应根据需要而定，一般埂高50厘米，宽30厘米。田埂至少要高出水面30厘米，且斜面要陡，堤埂要夯实，以防裂缝渗水倒塌。
设置防逃设施：堤埂内侧最好用木板或水泥板挡住，木板或水泥板要埋入地下20～30厘米。进、出水口也要用聚乙烯网片拦好，高出埂面20～30厘米，起防逃作用。
开挖鱼沟和鱼窝：稻田要开挖围沟和田间沟。围沟一般宽2～3米，深50厘米，田间沟宽1～ 米，深30厘米，沟的面积占整个稻田面积的10%左右。鱼沟与鱼窝相连，可开挖成“十”字沟、“田”字沟等。鱼窝的面积占稻田面积的5%～7%。
泥鳅的放养与管理
泥鳅的放养1. 消毒处理：放养前2～3周，每亩用100千克生石灰消毒，1周后，注入30～40厘米新水。
- 放养密度：放养密度要根据养殖户的管理水平、稻田条件及苗种规格确定。一般3～5厘米的鳅种，每亩放养3万～5万尾。鳅种放养前，要用3%～4%食盐水或20～30毫克/升的高锰酸钾浸泡10～15分钟。
泥鳅的饲养管理
饲料投喂：泥鳅是杂食性鱼类，以昆虫、小型甲壳动物、水草、硅藻、蓝藻、绿藻和浮游动物为食。人工饲养条件下，可将浮游生物饵料、残饵、粪渣作为食料，隔10-15天施肥1次，亩用肥150公斤，根据水色情况，亩施 公斤左右的尿素或 公斤碳酸氢氨，保持水体黄绿色。田中泥鳅密度较高时，可人工饲喂豆饼、蚯蚓、豆渣、麸皮等以补充天然饵料不足的问题。
水位控制：稻田面实际水位一般控制在5厘米以上。适时加入新水，一般每半个月加水1次，夏天高温季节应适当加深水位。泥鳅是温水性鱼类，在稻田中呈土黄色，其生长水温为15～34℃，最适生长水温为24～30℃；当水温降到5～6度以下或高于35～36℃时，泥鳅就潜入泥中10～30厘米泥层进行休眠。
日常管理：定期检查田埂和防逃设施，确保没有破损和漏洞。同时，每半个月水质消毒一次。
捕捞方法
冲水捕捞：在靠近水口的地方，铺上网具，从进水口放水，因泥鳅有逗水特性，等一段时间后将网具提起捕获，此法适于水温20度左右，泥鳅爱活动时进行。
饵料诱捕：把炒香的糠或麸皮放在竹笼内，将笼置于沟内诱鳅入笼。
干田捕捉：慢慢放干田水，使泥鳅集中到沟土裸露处捕捉。
