养殖狍子肉怎么吃的多
养殖狍子肉的多种吃法
养殖狍子肉因其细嫩美味和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。下面介绍几种常见的狍子肉吃法：
一、油炸狍子肉
所需材料：- 狍子肉- 鸡蛋- 花椒面- 生姜- 胡椒粉- 淀粉
制作方法：1. 将狍子肉放入清水中浸泡约四个小时，以去除血水。
浸泡好的狍子肉沥干水分，切成片放入盆中，生姜切片备用。
在盆中加入食用盐、生姜片、胡椒粉搅拌均匀后腌制一段时间。
取一个空碗，加入鸡蛋用筷子打散后待用。
将鸡蛋液放入腌好的肉中，同时加入适量的淀粉搅拌均匀，静置一会儿。
锅中加入食用油，油温烧至九成熟时，将狍子肉放入锅中炸至色泽金黄，捞出控油关火即可。
二、红烧狍子肉
所需材料：- 狍子肉- 青辣椒- 红辣椒- 淀粉- 白砂糖- 五香粉- 老抽- 生抽
制作方法：1. 将狍子肉放入清水中浸泡一会儿，反复冲洗干净并控干水分。
狍子肉切成片后，放入沸水中焯烫一会儿，去除锅中的泡沫，并将狍子肉捞出来冲洗干净。
青辣椒和红辣椒清洗干净，切成辣椒丝待用。拿一个碗加入清水和淀粉搅拌后待用。
起锅入油烧热，将肉片放入锅中翻炒后加入食用盐翻炒均匀。
锅中加入白糖、五香粉、生抽以及适量的老抽翻炒均匀。
待锅中肉片翻炒至成熟以后，加入辣椒丝翻炒至段生。
将食材翻炒至成熟关火即可。
三、爆炒狍子肉
所需材料：- 狍子肉- 红椒- 姜- 盐- 味精- 鸡粉- 糖- 料酒- 酱油- 水淀粉
- 食用油
制作方法：1. 狍子肉洗净后切片、上浆。
红椒切片、姜切片备用。
锅中做油，5成热时下入姜片炒香。
下入狍子肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。
大火下入红椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味。
入水淀粉勾薄芡即成。
四、狍子肉炖土豆
所需材料：- 狍子肉- 土豆- 生姜- 大蒜- 料酒- 生抽- 老抽- 盐- 白糖
制作方法：1. 狍子肉切块，用清水浸泡半小时去血水。
土豆去皮切块，生姜切片，大蒜拍碎。
锅中加入适量油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
加入狍子肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
加入土豆块，翻炒均匀后加入适量清水，水量没过食材即可。
加入适量盐和白糖，大火烧开后转小火慢炖至土豆软烂，汤汁浓稠即可。
五、狍子肉饺子
所需材料：- 狍子肉- 饺子皮- 生姜- 大葱- 盐- 味精- 酱油- 料酒- 香油
制作方法：1. 狍子肉剁成肉馅，生姜和大葱切末备用。
将狍子肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、味精、酱油、料酒、香油搅拌均匀。
将饺子皮摊开，取适量肉馅放在饺子皮中央，包成饺子
