梅花鹿养殖滋补佳品
梅花鹿养殖：特色养殖助力农户致富
梅花鹿养殖作为一种特色养殖项目，在近年来得到了广泛关注和发展。特别是在临泽县平川镇的一工程村，绿泽家庭农场通过养殖梅花鹿、火鸡和藏香猪，成功地走上了致富路。
李亚东的特色养殖之路
李亚东原本是临泽县自来水公司的员工，为了增加收入，他在2013年决定回到老家，利用自家的家庭农场发展特色养殖。最初，他选择了养殖火鸡，因为火鸡个头大、长肉快、价格高，养殖简单且效益好。随着火鸡养殖的成功，李亚东开始寻找新的养殖项目，并最终选择了经济效益较高的梅花鹿。
梅花鹿的养殖与收益
梅花鹿的药用价值非常高，全身都是宝。鹿茸被誉为“软黄金”，是按克卖的珍贵药材；鹿肉、鹿血也是滋补上等的佳品。为了养好梅花鹿，李亚东远赴东北，向当地的梅花鹿养殖专家学习养殖技术，并引进了30多头梅花鹿。经过几年的努力，到2020年，他的梅花鹿养殖规模已经扩大到60多头，成功卖出成年鹿及鹿羔30多头，并自己加工出售鹿茸、鹿茸血、鹿茸血酒、鹿肉等鹿产品。
鹿鞭的食用方法与注意事项
鹿鞭作为一种传统的滋补品，具有补火、补益肾气、滋精的作用，可以缓解肾阳虚、肾气虚引起的多种症状。鹿鞭的使用需要科学合理，最好在医生的指导下进行。以下是几种常见的鹿鞭食用方法：
鹿鞭酒：将鹿鞭1具，白酒2500毫升，与海马、蛤蚧、陈皮、枸杞等配伍，再放入白酒中浸泡7-15天，即可饮服。
鹿鞭片泡酒：干鹿鞭片40克泡入50°以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，每日2次饮酒服用。
鹿鞭片研末冲服：将鹿鞭片研末冲服，每次1-2克，日服一次或鹿鞭片含化嚼食服用。
鹿鞭片熬粥：用鹿鞭片与小米（或粳米）熬制成粥食用，每次 克为宜。
鹿鞭汤：取鹿鞭片25-30克与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、红枣或其它佐料置在电饭煲或砂锅内，炖1-2小时后食用，可分多次食之。
鹿鞭的食用禁忌与注意事项
虽然鹿鞭具有很高的营养价值和药用价值，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的事项：
过敏体质者慎用：有强烈过敏体质的人不能服用鹿鞭。
体质偏热者慎用：鹿鞭性温，味甘、咸，入肾经，适合肾阳虚患者食用，但素体阳盛者、有热疾或胃火者应避免食用。
不宜与某些食物同食：鹿鞭不宜与羊肉、花椒、胡椒、狗肉等温性食物或者热性食物一起食用，以免引起上火。
科学使用鹿鞭：在使用鹿鞭时，应该在医生的指导下进行，选择正规渠道购买，并注意保存方式，避免鹿鞭的药效受到破坏。
梅花鹿肉的营养价值与食用方法
梅花鹿肉不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。它富含蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，易于被人体消化吸收，还含有能提高人体代谢强度和抵抗力的强壮滋补物质。中医认为，鹿肉味甘性温，有补五脏、和血脉之功，是冬令进补御寒的佳品。
以下是几种常见的梅花鹿肉食用方法：
红烧鹿肉：将鹿肉洗净，切块；香菜切断。在铁锅内放入油，用葱、生姜作锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖。再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂后，用大火烧开，撒上香菜即成。
鹿肉炖鸡汤：将鹿肉、鸡肉切成条块，加入适量的调料，放在锅中炖煮，直至肉熟烂，味道鲜美
